Slatki krumpir ili krumpir je hranjiviji?

Ljudi često misle da je batat zdraviji od krumpira, ali zapravo su oba vrlo hranjiva. Ako batat sadrži puno vitamina A i vitamina C, krumpir sadrži puno vlakana i proteina.

Naime, svako voće ima svoje prednosti, moramo ga znati pravilno jesti kako bismo promovirali njihov izvor nutrijenata.

Nutritivne vrijednosti slatkog krumpira i krumpira

Prema USDA-i, jedan pečeni batat sadrži 103 kalorije, 2,29 grama proteina, 0,27 grama masti, 23,6 grama škroba, 3,8 grama vlakana i 7,39 grama šećera. Jedna porcija slatkog krumpira može vam osigurati dnevnu količinu vitamina A. Osim toga, batat je bogat vitaminom C , vitaminima B skupine, kalijem i kolinom.

S druge strane, 1 srednji krumpir sadrži 115 kalorija, 2,49 grama proteina, 0,06 grama masti, 26,71 grama ugljikohidrata, 4,6 grama vlakana i 0,81 grama šećera. Krumpir je također bogat vitaminom C, vitaminima B skupine i kalijem.

Batat ili krumpir, što je bolje?

Batat ili bolje krumpir?

Krumpir ima malo masti i šećera, ali ima mnogo kalorija i škroba. Postoji nekoliko razloga zašto biste trebali dodati krumpir u svoju svakodnevnu prehranu:

• Krumpir nam pomaže da se osjećamo siti duže nego kad jedemo druge vrste škroba.
• Ovo je otporni škrob koji je koristan za kontrolu šećera u krvi i osjetljivost na inzulin.
• Krumpir sadrži mnogo flavonoidnih spojeva, karotenoida i fenolnih kiselina. Djeluju kao antioksidans koji može neutralizirati slobodne radikale i spriječiti rak, bolesti srca i druge kronične bolesti.

Međutim, neke su studije pokazale da jedenje puno krumpira može povećati rizik od dijabetesa tipa 2. University Health News izvještava da jedenje čipsa može povećati rizik od dijabetesa do 19%.

U međuvremenu, batat je izvrstan izbor za osobe s dijabetesom ili osobe s rizikom od dijabetesa. To je zato što slatki krumpir ne diže šećer u krvi kao krumpir.

Prženi krumpirići mogu povećati vaše šanse za razvoj dijabetesa do 19%.

Evo nekih dobrobiti koje nam donosi slatki krumpir:

• Bogata manganom, dobra za kosti, pomaže metabolizmu i apsorpciji vitamina.
• Magnezij pomaže u regulaciji šećera u krvi, krvnog tlaka i metabolizma.
• Osim obilne količine vitamina A, batat je bogat i antocijaninima koji djeluju protuupalno.

Općenito, oba su voća prikladna za zdravu prehranu ako su pripremljena na hranjiv način. Međutim, izbor prave hrane također ovisi o vašim prehrambenim preferencijama kao io vašem zdravstvenom stanju. Najbolje je pronaći zdrav način da u svoju prehranu uključite i slatki krumpir i krumpir. Najbolje je da se, ako smo dijabetičar ili imamo zdravstvenih problema, posavjetujemo s liječnikom.

Osobe koje ne bi trebale jesti slatki krumpir

Osobe s bubrežnim bolestima: Slatki krumpir se ne smije jesti jer sadrži puno vlakana, kalija, vitamina A... Kada su bubrezi slabi, funkcija uklanjanja viška kalija također je ograničena, što dovodi do mnogih opasnih oštećenja kao što su srčani aritmije .slabo srce.

Osobe s lošim probavnim sustavom: Osobe koje često imaju nadutosti, imaju loš probavni sustav ne smiju jesti puno batata. Jer će tijekom jela želudac povećati izlučivanje želučanog soka, uzrokujući vrućinu u crijevima, žgaravicu i nadutost.

Osobe koje su gladne: Batat sadrži puno šećera, pa ako ga puno jedete, pogotovo kada ste gladni, pojačat će lučenje želučanog soka, zagrijati crijeva, podrignuti i izazvati nadutost. Ako želimo izbjeći ovu situaciju, moramo ga prije jela prokuhati ili u vrijeme vrenja staviti malo vina kako bi se uništio kvasac. Ako nažalost imate pun želudac, možete popiti čašu soka od đumbira kako biste ga smanjili. Najvažnija stvar koju moramo zapamtiti kada koristimo slatki krumpir je da ne jedemo slatki krumpir kada smo gladni.

Nemojte jesti slatki krumpir kada ste gladni

Osobe s bolestima želuca: Oni koji imaju bolesti povezane sa želucem ili oni sa slabom probavnom funkcijom, koja lako dovodi do bolova u trbuhu, čira na želucu , ljudi s kroničnim gastritisom trebaju izbjegavati jesti krumpir, kako ne bi pogoršali svoje stanje.