Otrovanje kasavom: simptomi i liječenje

Nepravilna uporaba kasave općenito nevidljivo uzrokuje da se otrujemo kasavom. Međutim, možete ga spriječiti i prevladati ako ste u potpunosti opremljeni znanjem o ovom problemu.

Dakle, koji su simptomi trovanja kasavom i kako se nositi s tim? Za konkretne odgovore slijedite sadržaj u sljedećem članku.

Zašto jedenje kasave može uzrokovati trovanje?

Manioka je namirnica vrlo visoke nutritivne vrijednosti. Glavne komponente kasave su škrob i druge hranjive tvari poput vlakana, masti i proteina. Međutim, količina toksina u kasavi je također vrlo visoka. Toksin u kasavi je cijanvodična kiselina (HCN), tvar koja može biti smrtonosna.

Nepravilna konzumacija kasave može dovesti do trovanja

Simptomi trovanja kasavom

Ovisno o stupnju trovanja , simptomi bolesti će varirati:

Otrovanje je blago

Kod pacijenata s blagim trovanjem kasavom, pacijenti često imaju simptome kao što su glavobolja, mučnina, umor tijela, suhoća nosa i grla, vrtoglavica. Ako u ovoj situaciji ležite nekoliko minuta i zatim pomiješate šalicu vruće šećerne vode, tijelo će se vratiti u normalu.

Akutno trovanje, teško trovanje

Za pacijente s akutnim trovanjem, tijelo će doživjeti simptome kao što su vrtoglavica, mučnina, glavobolja, popraćena konvulzijama, neurološki poremećaji, proširene zjenice, mišići blijedo tijelo, sporo disanje.

• Simptomi probavnih smetnji: Mučnina, bolovi u trbuhu, proljev.
• Manifestacije neuroloških poremećaja: Vrtoglavica, glavobolja, u težim slučajevima, pacijent će imati proširene zjenice , konvulzije i komu.
• Simptomi respiratornih poremećaja: Gušenje, tijelo je cijanoza, ako akutno respiratorno zatajenje vrlo je vjerojatno da će dovesti do smrti.

Trovanje maniokom može izazvati akutno zatajenje disanja

U slučaju da naiđete na gore navedene simptome, a da pacijenta ne odvezete na vrijeme u hitnu, pacijent će umrijeti unutar 30 minuta. Međutim, ako se liječi rano, pacijentovo zdravlje će se vratiti u normalu i neće uzrokovati posljedice.

Kako bi se brzo riješilo trovanje kasavom, pacijenta treba izazvati na povraćanje i popiti šalicu vruće zašećerene vode ili više soka od šećerne trske. Nakon toga, pacijenta je potrebno odvesti u jedinicu intenzivne njege ili antitoksične radi daljnjeg liječenja.

Narodni savjeti za rješavanje trovanja kasavom

Osim što morate pacijenta odvesti u bolnicu, kod trovanja kasavom mogu se primijeniti sljedeći savjeti:

• Uzmite šaku vodenog špinata za istucati ili iscijediti sok za piće.
• Uzmite komadić bijele pulpe porculanske banane od otprilike 20 do 30 cm, a zatim istucite sok koji ćete popiti.
• Neka osoba koja se otrovala pije sok od šećerne trske, jede šećernu trsku ili pije zašećerenu vodu.
• Uzmite šaku portulaka da dobijete sok za piće.
• Uzmite 10 rakova i istucite ih da dobijete vodu, a zatim otopite s malo soli za piće.
• Uzmite šaku lisnatog povrća kako biste iscijedili piće.
• Upotrijebite koru ananasa i 1 šaku gotu kole te to zdrobite i pomiješajte s malo soli za piće.

Kako spriječiti trovanje kasavom?

Doza otrova u kasavi često ovisi o sorti kasave, gdje se uzgaja. Otrovna količina cijanvodične kiseline u korijenu kasave sastoji se uglavnom od tri dijela: vlakna kasave, dvije glavice korijena manioke, najposebnija je kora kasave.

Slučajevi trovanja kasavom uzrokovani su jedenjem pečene manioke, nekuhane kuhane manioke, jedenjem sirove manioke ili jedenjem kože manioke, jedenjem puno i jedenjem manioke kada ste gladni, posebno kada se kasava ne namoči i ne prokuha temeljito. Stoga, da biste uklonili toksine iz manioke, obratite pozornost na to kako obraditi kasavu na sljedeći način:

Nakon kupnje manioke potrebno je oprati pjeskovito tlo, a zatim oguliti ružičastu kožicu kasave. Namačite se u čistoj vodi barem nekoliko sati, namačite što duže i stalno mijenjajte vodu. Osim toga, možete koristiti rižinu vodu za namakanje kasave, to je također način uklanjanja toksina. Prilikom kuhanja manioke, kuhanja ili kuhanja na pari, potrebno je otvoriti poklopac posude kako bi otrov izletio.

Kada koristite kasavu, trebali biste je umočiti u med ili šećer kako biste neutralizirali otrov. Ako je manioka gorkog okusa, treba je baciti jer što je kasava gorča, to će biti više cijanvodične kiseline.

Kako biste spriječili trovanje, s kasavom treba pažljivo postupati

Također biste trebali imati na umu da na prazan želudac ne smijete jesti mnogo manioke i ne smijete jesti kasavu navečer. Jer ako je otrovana, žrtva u to vrijeme spava, pa ju je teško otkriti. Djeca također ne bi smjela jesti manioku jer se vrlo lako otrovati, a simptomi trovanja bit će teži nego kod odraslih.

Gore su informacije vezane uz problem trovanja kasavom . Moramo obratiti pozornost na to kako pravilno obraditi i koristiti kasavu kako bismo spriječili rizik od nesretnog trovanja do kojeg može doći.