Tutustu okran 8 etuun lasten terveydelle

Okra on erittäin terveellinen vihannes. Lapsille okran hyödyt eivät rajoitu immuunijärjestelmän vahvistamiseen, vaan myös ihmelääkenä, joka auttaa laksatiiveja ja vakauttaa ruoansulatusta.

Lasten hoitaminen on erittäin vaikea matka, johon liittyy monia huolia. Jos olet ensikertalainen, sinulla on paljon päänsärkyä valittaessa ruokaa vauvallesi, kun vauva saavuttaa vieroitusiän .

Okra on erittäin terveellinen vihannes aikuisille, mutta entä lapsille? Katso heti alla oleva aFamilyToday Healthin jakaminen saadaksesi vastauksen tähän kysymykseen.

Okra – Ravitseva ruokalaji sekä aikuisille että lapsille

Okra on trooppisissa maissa yleinen juurikasvi, jonka uskotaan olevan peräisin Afrikasta. Tällä hetkellä okraa kasvatetaan pääasiassa trooppisessa ja subtrooppisessa ilmastossa. Okra sisältää runsaasti kehon tarvitsemia vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja. Paitsi, että korkean kuitupitoisuuden ansiosta tämä hedelmävihannes tunnetaan myös ihmelääkkeenä, joka auttaa hyvin laksatiiveja .

Voit ehdottomasti antaa okraa pienille lapsille. Koska okra on kuitenkin melko viskoosia, äidin on vaikea soseuttaa sitä vauvalle. Siksi on parasta odottaa, kunnes vauva voi tarttua ruokaan ja pureskella ja niellä hyvin, ja sitten antaa tämä vihannes vauvallesi.

Yleensä voit ruokkia vauvasi 14-18 kuukauden iässä. Tämän lisäksi voit olla varma, kun ruokit vauvaasi, koska tällä ruoalla ei ole suurta allergiariskiä.

Okran ravintokoostumus

Tässä ovat ravintokoostumukset 100 g:ssa okraa:

Vesi: 89,58 g

Proteiinia: 1,93 g

Hiilihydraatit: 7,45 g

Kalsium: 82 mg

Magnesium: 57 mg

kalium: 299 mg

Sinkki: 0,59 mg

B1-vitamiini: 0,2 mg

B3-vitamiini: 1 g

Foolihappo: 60 ug

E-vitamiini: 0,27 mg

Energiaa: 33 kcal

Rasva: 0,19 g

Sokeri: 1,48 g

Rauta: 0,62 mg

Fosfori: 61 mg

Natrium: 7 mg

C-vitamiini: 23 mg

B2-vitamiini: 0,060 mg

B6-vitamiini: 0,215 mg

A-vitamiini: 716 IU

K-vitamiini: 31,3 g

8 okran etua lasten terveydelle

Tässä on joitain okran terveyshyötyjä pienille lapsille, jos ruokit niitä säännöllisesti:

Tarjoaa vitamiineja ja kivennäisaineita: Okra on hyvä erilaisten vitamiinien lähde, kuten A-, C-, B-, B1-, B3-, B9- ja E-vitamiinit. Kaikilla näillä vitamiineilla on tärkeä rooli lapsen kasvussa, fyysisessä ja henkisessä terveydessä. Yllä mainittujen vitamiinien lisäksi okra sisältää myös kivennäisaineita, kuten kalsiumia, fosforia, kaliumia, magnesiumia, rautaa ja sinkkiä... jotka ovat välttämättömiä vauvan kehitykselle.

Runsaasti antioksidantteja:  Okra sisältää paljon antioksidantteja, jotka ovat hyviä keholle. Runsaasti antioksidantteja sisältävä ruokavalio auttaa estämään aineenvaihdunnan aikana syntyvien vapaiden radikaalien haitallisia vaikutuksia. Nämä vapaat radikaalit voivat vahingoittaa soluja ja DNA:ta.

Laksatiivinen "ihme lääke": Kuten muutkin vihannekset, okra on runsaasti kuitua, 100 grammassa okraa oleva kuidun määrä vastaa 10 % kehon päivittäin tarvitsemasta kuidun määrästä. Siksi okra tukee lapsen ruoansulatusjärjestelmää toimimaan paremmin ja ehkäisee ummetusta . Lisäksi okran A-vitamiinipitoisuus edistää myös paksusuolen limakalvon asianmukaista toimintaa, mikä helpottaa suolen toimintaa.

Estä anemia: Säännöllinen okran syöminen auttaa kehoa tuottamaan enemmän punasoluja. Kun punasolut ovat vakaalla tasolla, ravinteet kuljetetaan täysin kaikkiin kehon osiin. Tämä on erityisen tärkeää pienille lapsille, koska tässä iässä heidän kehonsa tarvitsevat ravinteita kasvaakseen.

Punataudin ja ripulin hoito: Ayurveda , yksi Intian vanhimmista lääketieteellisistä käytännöistä, on osoittanut, että okra voi olla erittäin tehokas lääke ripuliin ja punatautiin .

Hyvä silmien terveydelle: Okrassa oleva C-vitamiini ja A-vitamiini voivat auttaa vähentämään pienten lasten kaihia ja silmänpohjan rappeumariskiä .

Vahvojen luiden rakentaminen: Korkean K-vitamiini- ja folaattipitoisuutensa ansiosta okraa pidetään myös "pelastajana" luukadon ja osteoporoosin ehkäisyssä .

Hyvä iholle: Korkea C-vitamiinipitoisuus on välttämätön ihosolujen kasvulle. Siksi ei ole mitään syytä kiistää okran etuja auttaessaan nuorta ihoa tulemaan yhä terveemmäksi ja sileämmäksi.

Vinkkejä okran valintaan ja säilytykseen

Saadaksesi herkullisia okraruokia lapsille, sinun on tiedettävä, kuinka valita ja ostaa herkullinen, rapea okra:

Kannattaa valita tuore okra, hedelmä on kiiltävänvihreä, ulkokuoressa on ohut värekerros, mustelmia tai vieraita aineita ei näy.

Älä valitse liian pehmeitä, liian pitkiä hedelmiä, koska mitä pidempi hedelmä, sitä suurempi se on, sitä vanhempi se on.

Käytä käsiäsi murtaaksesi okran pää. Jos se hajoaa helposti ja katkeaa heti, se on nuori, rapea okra. Jos et voi rikkoa sitä, jos se rikkoutuu, kun rikot sen, se on vanha okra.

Sinun tulisi valita ostaa okra hyvämaineisista, tutuista vihannesliikkeistä tai suurista supermarketeista laadun varmistamiseksi.

Ostamisen jälkeen voit pestä ja käsitellä sen heti, tai jos et ole vielä käyttänyt, laita muovipussiin tai paperipussiin ja säilytä sitten jääkaapissa ja käytä vähitellen. Tällä säilytysmenetelmällä okra on aina tuoretta ja sitä voidaan säilyttää 4-5 päivää.

Reseptit herkullisiin okraruokiin, joita sinun pitäisi kokeilla

Kun olet valinnut tuoreimman okran, voit ruokkia vauvaasi höyrytettyä/keitettyä okraa tunteaksesi ruoan puhtaan makeuden tai valmistaa kalaviipaleilla täytettyä okraa tai vartaassa olevaa okraa merenelävien kera… anna vauvan nauttia. Kokeile myös tehdä okrasta ruokia, kuten:

1. Kaurapuuro okrakatkarapuilla

Valmistettavat materiaalit:

Kaura: 50 grammaa

Isot katkaravut: 2

Okra: 3 hedelmää

Kanaliemi: 1 kulho (kuppi)

Hieman korianteria ja sipulia.

Tekee:

Liota kaura vedessä pehmeiksi.

Kuori katkaravut, poista pää, halkaise veitsellä takaosaa mustan langan poistamiseksi ja pese, paloittele tai hienonna.

Poista okrasta ulompi hiuskerros veitsellä ja raaputa sitä useita kertoja. Leikkaa sitten pystysuoraan, poista siemenet, pese. Voit jauhaa sen tai käyttää tehosekoitinta.

Sipulit ja korianteri pestään ja hienonnetaan hienoksi.

Paista sipulit tuoksuvaksi, lisää sitten valmistetut katkaravut, paista metsästystä varten.

Laita kaura, okra, katkaravut kattilaan, kaada sitten kanaliemi, keitä, kunnes kaura laajenee ja okra on kypsää tasaisesti, ja sammuta sitten lämpö. Ripottele päälle hieman korianteria ja odota, että puuro jäähtyy, lisää sitten 2 tl vauvan ruokaöljyä, sekoita hyvin. Puuro on kylmää ja sen voi antaa vauvalle nautittavaksi.

2. Naudan okrakeitto

Valmistettavat materiaalit:

Naudan filee: 100 g

Okra: 100 g

Porkkana: 1/3 porkkanasta

Korianteri (korianteri): 2 kasvia

Maissijauho (maissi): 1 ruokalusikallinen

Naudanliemi

3 tl seesamiöljyä, 1/4 tl suolaa, 1 tl maustetta.

Tekee:

Jauha tai jauheliha , marinoi maustesiemenillä, seesamiöljyllä, jätä noin 10 minuutiksi.

Okra poistetaan kantasta, kuutioi tai ohuiksi viipaleiksi ja jauhetaan. Huomaa, että jos vauvasi on kasvanut ja hänellä on hyvä pureskelukyky, et ehkä pysty jauhamaan naudanlihaa ja okraa hienoksi.

Porkkanat kuoritaan, kuutioidaan tai hienonnetaan.

Korianteri pesty, hienonnettu.

Kuumenna liemi kiehuvaksi, lisää porkkanat ja keitä noin 5 minuuttia, lisää sitten okra ja kiehauta, lisää naudanliha ja keitä vielä 5 minuuttia hyvin sekoittaen.

Lisää seesamiöljy ja vähän kylmään veteen sekoitettu maissitärkkelys, sekoita hyvin, mausta suolalla maun mukaan.

Kaada keitto kulhoon, ripottele päälle hienonnettua korianteria ja anna vauvallesi nauttia kuumana.

Yllä on hyödyllistä tietoa okran eduista lapsille. Toivottavasti näiden tietojen avulla löydät monia tapoja valmistaa herkullisia okraruokia vauvasi käyttöön.