Onko valkoinen leipä hyväksi vauvan terveydelle?

Annat lapsellesi usein valkoista leipää. Tiesitkö siis, että tavallinen leipä ei ole hyväksi vauvasi terveydelle, koska se sisältää hyvin vähän välttämättömiä ravintoaineita?

Valkoinen leipä on erittäin suosittu ja monien rakastama leipälaji, joka näyttää erittäin houkuttelevalta, mutta sisältää hyvin vähän ravintoaineita. Useimmat leivät, kuten hampurilaiset, ranskalaiset ja italialaiset voileivät, pizzan reunat ja pizzapohja, valmistetaan myös valkoisesta leivästä, eivätkä ne yleensä sovi lapsille. Valkoinen leipä sisältää vähän välttämättömiä ravintoaineita ja sillä voi olla haitallisia vaikutuksia lasten terveyteen.

Valmistettu jalostetuista jyvistä

Puhdistetut jyvät syntyvät, kun täysjyvät jauhetaan ja leseet ja alkiot poistetaan. Tämä on osa, joka sisältää kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita. Valkoinen leipä on valmistettu jalostetuista jyvistä ja siinä on vähän magnesiumia, sinkkiä, E-vitamiinia, kuitua ja välttämättömiä rasvahappoja. Vaikka jotkut valmistajat lisäävät vitamiineja, luonnolliset täysjyvät ovat edelleen ensimmäinen valinta.

Korkea glykeeminen indeksi

Glykeeminen indeksi on mitta siitä, kuinka nopeasti ja kuinka paljon ruoka vaikuttaa verensokeri- ja insuliinitasoihin verrattuna puhtaaseen glukoosiin. Valkoisella leivällä on korkea glykeeminen indeksi, koska se on valmistettu jalostetuista jyvistä, jotka imeytyvät nopeasti ruoansulatuksen aikana ja aiheuttavat piikkejä verensokeri- ja insuliinitasoissa. Ruokavalio, joka sisältää paljon valkoista leipää ja muita korkeaglykeemisiä ruokia, kuten karkkia, jälkiruokia ja valkoisia perunoita, lisää painonnousun, tyypin 2 diabeteksen ja sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.

Vähäkuituinen

Valkoinen leipä on vähäkuituinen . Kuitu on olennainen osa terveellistä ruokavaliota, joka alentaa kolesterolitasoja ja ylläpitää normaalia ruoansulatuskanavaa. Suositeltu päivittäinen kuidun määrä on 14 g jokaista kuluttamaasi 1 000 kaloria kohden. Jos ruokavaliosi on keskimäärin 2000 kaloria päivässä, tarvitset 28 g kuitua päivässä. Keskikokoisessa valkoleipäpalassa on 0,5 g kuitua, kun taas palassa täysjyväleipää jopa 2 g kuitua.

Terveellinen vaihtoehto

Valitse täysjyväleipä vauvan valkoleivän sijaan saadaksesi enemmän vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua. Täysjyväleivällä on myös alhaisempi glykeeminen indeksi, mikä tarjoaa vauvoille vakaamman ja kestävämmän energianlähteen, mikä vähentää tyypin 2 diabeteksen , sydänsairauksien ja painonnousun riskiä. Täysjyväleipää ei voida tunnistaa värin tai nimen perusteella. Siirry ainesosaluetteloon ostaessasi leipää. Ensimmäisen ainesosan tulee olla täysjyvä , kuten täysjyvä, täyskaura tai ruis.