Tee ruokalista diabeetikoille terveyden turvaamiseksi

Raittaisuudesta johtuen rajoitetun ruoan kanssa ei ole helppoa tehdä diabeetikoille ruokalistaa, joka on sekä herkullista että terveellistä. Ripuli potilas

Raittaisuudesta johtuen rajoitetun ruoan kanssa ei ole helppoa tehdä diabeetikoille ruokalistaa, joka on sekä herkullista että terveellistä.

Diabeetikot ovat liian tiukkoja syömisen suhteen, ja juominen voi vaikuttaa negatiivisesti heidän terveyteensä. Siksi kohtuullinen ruokavalio, jossa on lihaa, kalaa, vihanneksia, papuja ... oikein käsiteltynä, varmistaa ravinnon ja pitää verensokerin vakaana potilaalle. Ruoan valinta, päivittäisen ruokalistan suunnittelu on kuitenkin se, mikä saa monelle päänsärkyä. Voit tutustua ruokalistan tekemiseen diabeetikoille alla olevan jakamisen kautta.

Ei-tärkkelyspitoiset vihannekset

Diabeetikoiden tulisi syödä enemmän tärkkelystä sisältämättömiä kasviksia

American Diabetes Association (ADA) suosittelee, että ei-tärkkelyspitoiset vihannekset muodostavat noin 50 % diabeetikkojen ruokalistasta. Näissä vihanneksissa on vähemmän  hiilihydraatteja ja enemmän kuitua kuin tärkkelyspitoisissa vihanneksissa, kuten maississa tai perunassa. Ei-tärkkelyspitoiset vihannekset eivät aiheuta verensokeripiikkejä. Ei-tärkkelyspitoisia vihanneksia ovat parsa, kurkut, sienet, tomaatit, kaikenlaiset salaatti, kaali ja porkkanat.

Kokojyvät

Noin 25 % ihanteellisesta ateriasta diabeetikoille tulisi sisältää täysjyvätuotteita tai vihanneksia, papuja. Älä syö jalostetuista jyvistä valmistettuja ruokia, kuten valkoista leipää tai valkoista riisiä. Sen sijaan sinun tulisi sisällyttää täysjyväviljatuotteita, kuten täysjyväleipää, täysjyväpastaa, ruskeaa riisiä, kaurapuuroa, ohraa tai kvinoaa. Kaikilla näillä elintarvikkeilla on alhainen glykeeminen indeksi ja ne voivat auttaa stabiloimaan verensokeria.

Proteiini

Proteiinipitoisia ruokia, joiden pitäisi olla diabeetikkojen ruokalistalla, ovat katkarapu, kana ja naudanliha

Diabeetikon aterian tulee sisältää 25 % proteiinia. Terveellisiä proteiinipitoisia ruokia diabeetikoille , kuten kalaa, katkarapuja, etanoita, pähkinöitä, soijatuotteita, kuten tofua, munia, vähärasvaista juustoa tai vähärasvaista sianlihaa, naudanlihaa. Valmistuksen aikana tulee käyttää vähärasvaisia ​​kypsennysmenetelmiä, kuten leivontaa, höyrytystä tai paistamista. Jos haluat käyttää ylimääräistä rasvaa ruoanlaitossa, valitse monityydyttymätön tai monityydyttymätön kasviöljy, kuten oliivi tai rypsi.

Jos olet kasvissyöjä ja tarvitset silti tarpeeksi hiilihydraatteja ja proteiinia, burritossa (perinteinen meksikolainen ruokalaji) olevat pavut ovat paras valinta ateriaksi. Vaihtoehtoisesti voit lisätä diabeetikon ruokalistallesi hienonnettua paahdettua kanaa burritossa saadaksesi lisäproteiinia.

Maito on ruoka, jonka pitäisi olla diabeetikkojen ruokalistalla

Matalan glykeemisen indeksin maitotuotteet ovat parhaita elintarvikkeita varmistamaan kalsiumin ja D-vitamiinin riittävyys diabeetikoille. Sinun tulisi välttää jogurttia tai juustoa, kaikkia maitotuotteita, joissa on paljon rasvaa, tyydyttynyttä rasvaa ja kolesterolia. Ne, jotka eivät voi syödä maitotuotteita, voivat korvata väkevöidyillä kasvipohjaisilla tuotteilla, kuten mantelimaidolla tai soijajogurtilla.

hedelmä jälkiruoka

Diabeetikoiden tulisi syödä erilaisia ​​hedelmiä, kuten omenoita, banaaneja, appelsiineja jne.

Hedelmät sisältävät paljon yksinkertaisia ​​sokereita, mutta ne eivät ylitä diabeetikkojen rajaa. Hedelmäjälkiruoassa aterian jälkeen tulisi olla kokonaisia ​​hedelmiä, kuten omenoita, appelsiineja, päärynöitä, banaaneja tai viipaloituja hedelmiä. Voit syödä säilöttyjä hedelmiä, mutta varmista, että niissä on vähän sokeria. Rajoita myös kuivattujen hedelmien, ananasten, melonin ja mehun syömistä, joilla kaikilla on korkeampi glykeeminen indeksi kuin muilla hedelmillä.

Huong

Lähde: Livestrong