Kuka ei saisi syödä suolakurkkua? Kuinka syödä suolakurkkua turvallisesti

Suolakurkilla on monia mahdollisia terveyshaittoja, varsinkin joidenkin henkilöiden ei pitäisi syödä näitä ruokia. Joten kenen ei pitäisi syödä suolakurkkua? Miten suolakurkku on terveydelle haitallista?

Suolakurkkujen tiedetään olevan herkullisia ruokia, jotka stimuloivat makuhermoja ja ovat hyväksi ihmisen ruoansulatusjärjestelmälle. Suolakurkku on kuitenkin kuin kaksiteräinen miekka. Jotkut paljon suolakurkkua syövät henkilöt ovat haitallisia terveydelle. Katso seuraavasta artikkelista, kenen ei pitäisi syödä suolakurkkua?

Suolakurkkujen edut

Suolakurkku sisältää monia probiootteja ja hyödyllisiä bakteereja, jotka tukevat suoliston toimintaa, stimuloivat ruoansulatusta ja vahvistavat immuunijärjestelmää. Siksi suolakurkku on erittäin hyvä ihmisille, joilla on ruoansulatushäiriöt, ärtyvän suolen oireyhtymä, turvotus, ummetus ...

Lisäksi suolakurkku tarjoaa antioksidantteja, vitamiineja ja kivennäisaineita, joilla on terveyshyötyjä, kuten A-vitamiini, C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, beetakroteeni, sinkki...; Sipulimelonin entsyymit vähentävät epämukavuutta syödessä rasvaisia ​​ruokia.

Kuitenkin suolakurkkuilla on myös monia mahdollisia terveyshaittoja, varsinkin joidenkin henkilöiden ei pitäisi syödä tätä ruokaa. Joten kenen ei pitäisi syödä suolakurkkua?

Ihmiset, joiden ei pitäisi syödä suolakurkkua

Suolakurkku voi olla terveydelle haitallista, varsinkin joitain esineitä ei pidä syödä

Jos kuulut seuraaviin ryhmiin, et saa syödä suolakurkkua:

Ihmiset, joilla on munuaissairauksia

Myrkkyjen poistotoiminto kehosta heikkenee, kun munuaiset ovat heikkoja. Suolakurkissa on paljon suolaa. Jos munuaisten vajaatoimintapotilaat kuluttavat paljon suolaa, heillä on korkea verenpaine, virtuaalinen painonnousu, vedenpidätys, mikä aiheuttaa turvotusta ja vaikuttaa hoitolääkkeisiin. Siksi munuaissairauksista kärsivien ei pitäisi syödä suolaisia ​​ruokia, mukaan lukien suolakurkkua.

Ihmiset, joilla on ruoansulatuskanavan sairauksia

Syöessään suolakurkkua ja fermentoitua ruokaa ruoansulatuskanavan sairauksista kärsivät ihmiset ovat alttiita sellaisille ongelmille, kuten ripuli, lavantauti, kolera, basillipunatauti... Vatsakipuista kärsivien on myös harkittava suolakurkun syömistä suolakurkkua syödessään. Happamat marinoidut ruoat voivat vahingoittaa mahalaukun limakalvoa aiheuttaen mahahaavoja.

Ihmiset, joilla on korkea verenpaine

Syötyään suolakurkkua suolaa pääsee kehoon, mikä lisää solukalvojen läpäisevyyttä natriumille, lisää vettä soluissa, vasokonstriktio johtaa kohonneeseen verenpaineeseen ja voi aiheuttaa monia komplikaatioita potilaille. Siksi ihmisten, joilla on korkea verenpaine, ei tulisi syödä suolakurkkua.

Keholtaan heikot ihmiset nousevat vain sairaiksi

Tämän esineen tulee olla varovainen suolattujen munakoisojen kanssa. Munakoisolla on hitsausominaisuuksia, joten se ei sovi juottaa osaaville, ole varovainen syödessäsi hitsausruokia, tulee käyttää mietojen mausteiden kanssa, kuten chili, valkosipuli, sitruunaruoho... Varsinkin aloittelijoille Jos olet sairas  olla syö suolakurkkua ja suolattuja tomaatteja.

Raskaana

Suolakurkku sisältää nitriittiä, joka yhdistyy katkarapujen, lihan, kalan aminoradikaalien kanssa muodostaen nitrosamiinia - yhden syöpää aiheuttavista aineista. Raskaana olevat naiset, jotka syövät paljon suolakurkkua, eivät välttämättä ole hyväksi sikiölle, koska se vaikuttaa kohdun toimintaan. Siksi raskaana olevien naisten ei tarvitse kokonaan pidättäytyä suolakurkkuista, mutta heidän ei myöskään pitäisi syödä liikaa, varsinkin suolakurkkua raakojen melonien kanssa.

Alle 5-vuotiaat lapset

Pienten lasten munuaisten toiminta ei ole täysin kehittynyt, joten suolakurkkujen runsas syöminen vaikuttaa myös suolan poistumiseen elimistöstä. Toisaalta vauva on altis ruoansulatushäiriöille, koska vauvan ruoansulatusjärjestelmä ei ole vielä valmis.

Alle 5-vuotiaat lapset eivät saa syödä suolakurkkua

Kuinka syödä turvallisia suolakurkkuja

Syö melonit ja tomaatit riittävän suolan kanssa

Perinteisellä tavalla suolakurkkujen peittaus on luonnollinen maitohappokäymisprosessi. Marinoitujen ruokien, marinoitujen tomaattien pitäisi hiivan ansiosta stimuloida ruoansulatusta ja auttaa syömään herkullisesti. Jos melonia ei ole suolattu tarpeeksi pitkään kuin suolakurkkua, se on syödessään haitallista terveydelle. Kun melonit ja tomaatit suolataan riittävän pitkään ja "kypsiä", nitriittipitoisuus häviää kokonaan, mikä vähentää haitallisia vaikutuksia käyttäjän terveydelle.

Suolakurkkujen valmistusaineiden tulee olla puhtaita

Jos suolakurkku on valmistettu vihanneksista, joissa on vielä kasvua stimuloivien aineiden tai torjunta-aineiden jäämiä, se voi olla syötynä myrkyllistä elimistölle. Lisäksi monet markkinoilla olevat melonimyyjät käyttävät myös lisäaineita pilaantumisen säilyttämiseen ja estämiseen. Kun tätä lisäainetta käytetään väärin pitkään, se on nieltynä haitallista myös käyttäjän terveydelle.

Siksi sinun kannattaa ostaa suolakurkkua ja marinoituja tomaatteja hyvämaineisista paikoista, tuotteita, joissa on selkeät etiketit oman terveyden suojelemiseksi.

Suolaa kattilassa, keraaminen

Muovisissa maalisäiliöissä marinoiduissa meloneissa ja tomaateissa on edelleen kemikaalien jäämiä tynnyreissä, ja ne voivat liueta marinoituihin tomaatteihin aiheuttaen syöpäriskin. Ainoastaan ​​suolakurkkua ja tomaattia tulee suolata keraamisissa ja astiastoissa ilman monia värikkäitä kuvioita tai valkoisia PVC-ruokapurkkeja.

Muutamia huomioita suolakurkkua syödessä

Älä syö paljon suolakurkkua, etenkään tyhjään vatsaan

• Viikossa aikuisen tulisi syödä vain noin 50g suolakurkkua, ei saa syödä paljon ja jatkuvasti, varsinkin tyhjään mahaan.
• Suolakurkku, jota ei ole valmistettu ja säilytetty oikein, pilaantuu erittäin helposti. Saat seuraavat merkit vaurioituneesta suolakurkusta: Meloni on löysä (musta vaahto), vetinen, värjäytynyt, viskoosi, liian hapan, sen maku on erilainen, kurkussa on valkoista vaahtoa tai mustaa sientä .. .
• On suositeltavaa pestä meloni keitetyllä vedellä useita kertoja suolaisuuden ja happamuuden vähentämiseksi.
• Suolattaessa suolakurkkua ja tomaatteja varmista, että ainekset ovat puhtaita ja työkalut perusteellisesti puhdistettu. Älä suolaa käytettyihin muoviastioihin, vaan suolaa ne lasi- tai keraamisissa ruukuissa.
• Syö meloneja vasta suolauksen jälkeen noin 2-3 päivää, älä syö vihreitä suolakurkkuja, joilla on pistävä maku. Pitäisi syödä meloni on keltainen, rapea, tuoksuva.
• Vähentääksesi hapon ja suolan määrää melonissa, pese meloni keitetyllä vedellä sen jäähtymiseksi ja purista vesi pois.
• On parempi syödä marinoituja meloneja kuin ostaa niitä kaupasta. Itsesuolaus auttaa säätämään lisätyn suolan määrää ja varmistamaan puhtaan ruoan, ilman lisäaineita, ei säilöntäaineita, puhtaat suolausvälineet.
• Jäljelle jääneitä suolakurkkuja ei saa laittaa takaisin melonipurkkiin, nosta meloni puhtaalla lusikalla ja syömäpuikoilla, peitä purkki tiiviisti ja säilytä meloni jääkaapin viileässä osastossa.
• Vihreää suolattua munakoisoa ei kannata syödä, koska se sisältää solaniinimyrkkyä, joka on helppo myrkyttää syödessään.

Lyhyesti sanottuna, jos kuulut joukkoon, jonka ei pitäisi syödä suolakurkkua , sinun tulee pysyä poissa tästä ruoasta. Vaikka syödessäsi tuntuu hyvältä, suolakurkun aiheuttama haitta muuttuu vakavaksi.