Jos rakastat ranskalaista paahtoleipää, mutta et halua olla ketjutettuna liedelle jouluaamuna, Overnight French Toast appelsiini-vaahterasiirapin kanssa on resepti sinulle. Valmistat ranskalaisen paahtoleivän edellisenä iltana, se imeytyy vaniljakastikeeseen yön yli ja laitat sen sitten uuniin jouluaamuna. Pyydä lapsia vatkaamaan vaniljakastike ja auttamaan siirapin valmistamisessa.
Yön ranskalainen paahtoleipä vaahtera-appelsiinisiirapin kanssa
Valmistusaika: 8 minuuttia
Kypsennysaika: 50 minuuttia
Saanto: 10 annosta
1 kilon challahia tai munaleipää, viipaloitu 1 tuuman paksuisiksi viipaleiksi
Yksi 10 unssin purkki (noin 1 kuppi) aprikoosihedelmähilloa
3 kuppia puolet ja puoli
1/3 kuppia sokeria
4 isoa munaa
4 isoa munankeltuaista
1 tl kardemummaa
1/2 tl kanelia
Suihkuta 15 x 10 x 2 tuuman pannu pannulla. Levitä hillo tasaisesti leipäviipaleiden päälle ja asettele ne vuokaan hillopuoli ylöspäin siten, että jokainen pala menee päällekkäin puolet alla olevasta.
Vatkaa puolet ja sokeri keskenään, jotta sokeri alkaa liueta. Vatkaa munat ja munankeltuaiset, kardemumma ja kaneli puolitoista-sokerin yhdistelmään. Olet juuri luonut vaniljakastikkeen. Kaada vaniljakastike tasaisesti leivän päälle. Peitä muovikelmulla ja jäähdytä yön yli.
Kuumenna uuni 350 asteeseen. Avaa ja paista ranskalaista paahtoleipää noin 50 minuuttia tai kunnes se on turvonnut ja kullanruskea. Tarjoile vaahtera-appelsiinisiirapin kanssa.
Jos et löydä challahia tai kananmunaleipää, voit tarvittaessa korvata tiiviillä vaalealla leivällä, kuten Pepperidge Farm -leivällä. Se muuttaa astiaa jonkin verran, mutta toimii silti.
Annosta kohden: Kaloreita 382 (Rasvasta 135); Rasva 15 g (tyydyttynyt 7 g); Kolesteroli 220 mg; natrium 294 mg; Hiilihydraatti 53g (ravintokuitu 2g); Proteiinia 10 g.
Vaahtera-appelsiinisiirappi
Valmistusaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: 5 minuuttia
Saanto: 10 annosta
1-1/4 kuppia vaahterasiirappia
2 rkl appelsiinimehutiivistettä
Kuumenna vaahterasiirappi ja appelsiinitiiviste yhdessä pienessä kattilassa liedellä tai mikroaaltouunissa. Vain vatkaa ja kuumenna.
Tarjoa Overnight French Toast heti uunista otettuna lämmitetyn siirapin kanssa.
Annosta kohden: kaloreita 110; Rasvaa 0g (Tyllästetyt 0g); Kolesteroli 0 mg; natrium 4 mg; Hiilihydraatti 28g (ravintokuitu 0g); Proteiinia 0 g.