Alkupalojen on tarkoitus stimuloida ruokahalua ja valmistaa sinua tulevaa ateriaa varten. Mutta diabeetikoille ne voivat myös auttaa sinua syömään nopeasti ravitsevan pureman, mikä auttaa pitämään verensokeritasosi vakaana päätapahtumaan asti. Terveelliset alkupalat ovat paras tapa saada sinut alkuun upealla syömispolulla illaksi.
Useimmat ihmiset eivät saa tarpeeksi mereneläviä ruokavaliossaan. Kalaöljyä, omega-3-rasvahappoja, proteiineja, kalsiumia ja monia muita ravintoaineita sisältävät merenelävät ovat erinomainen osa mitä tahansa monipuolista ruokavaliota. Tämä herkullinen ruoka on paljon vähemmän kolesterolia kuin naudanliha ja kana, ja siinä on niin monia erilaisia makuja ja tekstuureja, että siihen ei voi kyllästyä.
Puhdista katkaravut aina kunnolla ennen niiden kypsentämistä. Jos ostat katkaravun ruokakaupasta, pää todennäköisesti poistetaan. Mutta katkarapu voi olla deveined tai ei, mikä tarkoittaa, että tumma "suoni", joka kulkee pitkin katkaravun hännän takaosaa, voi silti olla läsnä. Koska tämä suonimainen esine on itse asiassa katkarapujen suolistorata, sinun tulee poistaa se ennen katkarapujen kypsentämistä.
Luotto: Elizabeth Kurtzmanin kuvitus
Ota ruoka- tai keittiötarvikeliikkeestäsi (missä tahansa keittiötarvikkeita myydään) työkalu, jota kutsutaan katkarapudeveineriksi ja käytä sitä katkarapujen takapäätä pitkin. Se murtaa kuoren ja poistaa suonen yhdessä helpossa vaiheessa. Huuhtele sitten katkaravut viileässä vedessä.
Katkarapu Quesadillas
Prep aration aika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 10 minuuttia
Saanto: 4 annosta
1⁄3 kuppia vähärasvaista sokeritonta tavallista jogurttia
2 keskikokoista luumutomaattia siemenneenä ja hienonnettuna
Tarttumaton ruoanlaittosuihke
4 10 tuuman täysjyvätortillaa
1 kiloa purkitettuja vauvakatkarapuja, keitetty
2 tl tuoretta korianteria hienonnettuna
1 kuppi (4 unssia) raastettua Monterey Jack -juustoa
Yhdistä pienessä kulhossa jogurtti ja tomaatit. Aseta sivuun.
Peitä iso paistinpannu kypsennyssuihkeella. Laita paistinpannu keskilämmölle kuumaksi. Lisää yksi tortilla pannulle.
Lisää tortillan päälle puolet katkarapuista, 1 tl hienonnettua korianteria ja 1/2 kupillista juustoa. Aseta toinen tortilla seoksen päälle. Keitä quesadillaa kunnes juusto alkaa sulaa ja pohjatortilla muuttuu kullanruskeaksi. Käännä quesadilla ympäri ja jatka paistamista, kunnes juusto on täysin sulanut ja tortillat ovat kevyesti ruskeita. Ota pois pannulta ja aseta leikkuulaudalle.
Toista vaihe 2 jäljellä olevien tortillojen, katkarapujen, korianterin ja juuston kanssa.
Leikkaa jokainen quesadilla 6 osaan. Aseta 3 palaa ja neljäsosa tomaattiseoksesta jokaiselle neljästä lautasesta.
Annosta kohti : Kcal 364 (Rasvasta 112); Rasvaa 13 g (tyydyttynyt 6 g); Kolesteroli 204 mg; natrium 1 653 mg; Hiilihydraatti 33g (ravintokuitu 6g); Proteiinia 29 g.
Rapupuhvit
Prep aration aika: 20 minuuttia
Kypsennysaika: 6-7 minuuttia
Saanto: 6 annosta (4 kpl)
3 rkl tuoretta parmesaanijuustoa
1 tölkki (14 unssia) artisokan sydämiä, valutettu ja hienonnettu
1⁄2 kiloa lunta taskurapua
1 munanvalkuainen
1⁄4 kuppia vähärasvaista smetanaa
1⁄4 kuppia vähärasvaista majoneesia
1 tl tuorepuristettua sitruunamehua
1 tl valmistettua piparjuurta
1⁄2 tl Worcestershire-kastiketta
1 pieni valkosipulinkynsi, jauhettu
3 englantilaista muffinssia puolitettuna
Esilämmitä broileri.
Varaa pieneen kulhoon 2 ruokalusikallista parmesaanijuustoa. Sekoita keskikokoisessa kulhossa loput 1 rkl parmesaanijuustoa, hienonnetut artisokat, rapuliha, munanvalkuainen, smetana, majoneesi, sitruunamehu, piparjuuri, Worcestershire-kastike ja valkosipuli.
Aseta englantilaiset muffinssipuolikkaat uunivuokaan ja levitä rapuseos tasaisesti jokaisen muffinin päälle. Ripottele pinnalle varattu parmesaanijuusto.
Laita pannu pakastimeen 10 minuutiksi tai kunnes rapuseos pitää muotonsa.
Ota kattila pakastimesta ja aseta pannu broilerin alle 6-7 minuutiksi tai kunnes muffinssi on kevyesti ruskea ja kupliva. Leikkaa jokainen muffini neljään osaan.
Annosta kohti : Kcal 180 (Rasvasta 47); Rasvaa 5 g (tyydyttynyttä 2 g); Kolesteroli 41 mg; natrium 536 mg; Hiilihydraatti 20g (ravintokuitu 1g); Proteiinia 13g.
Jos pidät mausteisesta ruoasta, voit lisätä piparjuuria tässä reseptissä saadaksesi poskionteloiden puhdistamisen.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
