Viiniostosten strategiat

Useimmat viinin ystävät huomaavat (ainakin lopulta), että viinin ostaminen voi olla hauskaa. Voit vakuuttaa itsellesi enemmän hyviä viininostokokemuksia kuin huonoja, kun hyväksyt asiantuntemuksesi - tai sen puutteen.

Liian paljon tietoa viinistä muuttuu jatkuvasti – uusia vuosikertoja joka vuosi, satoja uusia viinitiloja, uusia merkkejä ja niin edelleen – jotta kukaan voisi olettaa tietävänsä kaiken, tai joku voi tuntea olonsa epävarmaksi siitä, mitä hän ei tiedä. Kun ymmärrät tämän, voit todella pitää hauskaa viinikaupoissa. Ja matkat muihin kaupunkeihin tutustumaan heidän viinitarjontaansa tarjoavat mahdollisuuksia tutustua.

Seuraavassa on muutamia hyviä kysymyksiä viinikaupassa:

• Millaista säilytystä tämä viini on kokenut? Kysy tätä, jos viini maksaa yli 10 dollaria. Viininkauppiaan remppaus ja haukkuminen tulisi ymmärtää tarkoittavan "köyhää".

• Kuinka kauan tämä viini on ollut kaupassasi? Tämä on erityisen tärkeää, jos kaupassa ei ole ilmastointijärjestelmää.

• Mitkä ovat erityisen hyviä ostoksia tässä kuussa? (Edellyttäen, että luotat viinikauppiaaseen, etkä usko, että hän kaataa ylimääräistä loppuviiniä päällesi.)

• Tarvittaessa: Miksi tätä viiniä myydään niin halvalla? Kauppias saattaa tietää, että viini on liian vanha tai muuten viallinen; ellei hän keksi uskottavaa selitystä, oleta, että asia on niin.

• Sopiiko tämä viini hyvin tarjoilemaani ruokaan? Mitä enemmän tietoa reseptistä tai päämauista voit tarjota, sitä paremmat mahdollisuudet sinulla on löytää hyvä pari.

Katso tilaisuus, tartu siihen

Jos huomaat ostavasi samoja viinejä yhä uudelleen ja uudelleen, koska tiedät mitä niiltä odottaa ja pidät niistä, saatat juuttua umpikujaan. Älä pelkää ottaa riskiä jollekin uudelle. Jos viinin tutkiminen tulee todella olemaan hauskaa, sinun on oltava hieman seikkailunhaluisempi.

Jos haluat kokea maailman upean valikoiman viinejä, kokeileminen on välttämätöntä. Uudet viinit voivat olla mielenkiintoisia ja jännittäviä. Silloin tällöin saatat saada sitruunan, mutta ainakin opit olemaan ostamatta sitä viiniä uudestaan!

Selitä mitä haluat

Kun törmäät ravintolassa tai ystävän luona viiniin, josta pidät, kirjoita etikettiin mahdollisimman paljon tarkkoja tietoja viinistä. Älä luota muistiisi. Jos viinikauppias näkee nimen, hän voi antaa sinulle sen viinin tai – jos hänellä ei ole sitä tarkkaa viiniä – hän voi antaa sinulle jotain hyvin samanlaista.

On selkeästi eduksesi, että pystyt kertomaan viinikauppiaasi mitä tahansa viinityypeistä, joista olet pitänyt aiemmin tai joita haluat kokeilla. Kuvaile mitä pidät selkeällä ja yksinkertaisella tavalla. Esimerkiksi valkoviinissä voit käyttää sellaisia ​​sanoja kuin "rapea, kuiva" tai "hedelmäinen, kypsä, tamminen, voitainen, täyteläinen". Punaviineille voisi sanoa "iso, täyteläinen, tanniininen" tai "keskitäyteläinen, pehmeä".

Kerro hintasi

Koska viinipullon hinta voi vaihdella noin 4 dollarista kirjaimellisesti satoihin dollareihin, on hyvä päättää, kuinka paljon haluat kuluttaa ja kertoa siitä viinikauppiaalle. Korjaa mielessäsi kaksi hintaluokkaa: yksi jokapäiväisiin tarkoituksiin ja toinen erikoistilaisuuksiin. Nämä hinnat todennäköisesti muuttuvat ajan myötä; Arjen viinien 6–10 dollarin valikoima nousee usein 12–20 dollariin, kun löydät parempia viinejä.

Hyvä viinikauppias on enemmän kiinnostunut toistuvasta liiketoiminnasta, jonka hän saa tekemällä sinut onnelliseksi, kuin se, että hän myy sinulle viinipullon, joka on rajojen ulkopuolella. Jos haluat kuluttaa 10 dollaria pullosta, sano se ja seiso lujasti ilman hämmennystä. Siellä on paljon kunnollisia, nautinnollisia viinejä tähän hintaan.