Tarjoile tämä vihreä curry ruskean riisin tai kvinoan päällä. Tofussa kuin eläinlihassa, tofussa on runsas määrä kalsiumia, 227 mg/1/2 kupillista kiinteää tofua – melkein yhtä paljon kalsiumia, jonka saisit juomalla kupillinen maitoa! Tämä tekee tofusta erinomaisen kalsiumin lähteen maidottomaan ruokavalioon. Se on myös hyvä B-vitamiinien ja raudan lähde, ja siinä on luonnollisesti vähän tyydyttyneitä rasvoja, kolesterolia ja natriumia, mikä tarjoaa sydämelle terveellisiä etuja – kaikki tämä tekee siitä ihanteellisen ruoan litteän vatsan ruokavalioon.
Valmistusaika: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 1 tunti
Saanto: 4 annosta
1 kurpitsa
1 tl oliiviöljyä
1/2 keltasipulia, kuutioituna
1 punainen paprika kuutioituna
1 kuppi raastettua porkkanaa
1/2 tl kanelia
2 rkl vihreää currytahnaa
3 ruokalusikallista vähänatriumista soijakastiketta
6 unssia erittäin kiinteää tofua valutettuna ja kuutioituna
Yksi 13,5 unssin voi sytyttää kookosmaitoa
3 kuppia parsakaalin kukintoja
1 kuppi vähänatriumista kasvislientä
Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Leikkaa kurpitsa pituussuunnassa kahteen tasaiseen osaan, poista siemenet.
Aseta kurpitsa vuoratulle uunipellille ja peitä se varovasti kypsennyssuihkeella.
Paahda kurpitsaa uunissa 45 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmenneet. Anna kurpitsan jäähtyä ja poista kuori kauhaamalla kurpitsa lusikalla. Kuutioi kurpitsa.
Kuumenna öljy suuressa hollantilaisessa uunissa tai keskikokoisessa kattilassa keskikorkealla lämmöllä.
Kuullota sipulia, paprikaa ja porkkanaa 5 minuuttia.
Sekoita kaneli, vihreä curry, soijakastike ja suola, kunnes ne sekoittuvat.
Sekoita joukkoon tofu, kookosmaito, parsakaali ja kasvisliemi. Sekoita varovasti varoen rikkoutumasta tofua ja keitä kunnes se on lämmennyt.
Annosta kohden: Kaloreita 212 (Rasvasta 80); Rasva 9 g (tyydyttynyt 5 g); Kolesteroli 0 mg; natrium 768 mg; Ca r- bohydraatti 28 g (ravintokuitu 5 g); Proteiinia 10 g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
