Vehnätön: mitä lisäravinteita minun pitäisi ottaa?

Monet ihmiset, olivatpa sitten vehnätöntä ruokavaliota tai eivät, ottavat monivitamiinia "vakuutuksena" huonon ruokavalion varalta, mutta mikään ei voi korvata kunnollista ruokavaliota terveydelle. Liian usein monivitamiinit sisältävät liian paljon vääriä vitamiineja ja liian vähän tarvittavia.

Toinen syy, miksi sinun ei luultavasti tarvitse ottaa monivitamiinia, on se, että jos ruokavalio ei sisällä vehnää, lisättyä sokeria ja kasviöljyjä ja syö säännöllisesti ravintopitoisia ruokia, kuten lihaa ja vihanneksia, saat suurimman osan ravintotarpeistasi ruokaa.

Vaikka tässä suositellut lisämäärät ovat yleensä turvallisia, keskustele lääkärisi kanssa mahdollisista yhteisvaikutuksista muiden käyttämiesi lääkkeiden kanssa.

Magnesium vehnättömällä ruokavaliolla

Magnesium on yksi tärkeimmistä yhdisteistä kehossa yleisen terveyden kannalta. Tutkimukset ovat jatkuvasti osoittaneet, että useimmilla amerikkalaisilla on tämän mineraalin puute. Huonot ruokavalinnat ja köyhdytetty maaperä ovat todennäköisiä syitä.

Korkeammat magnesiumtasot alentavat verenpainetta rentouttamalla kaikkia kehon lihaksia, myös sydäntä. Magnesium laajentaa valtimoita, mikä helpottaa veren vapaata virtausta. Korkeammat tasot antavat myös kehosi hallita verensokeritasoja paremmin. Tämä puolestaan ​​vähentää diabeteksen ja siihen liittyvien väistämättömien sydänsairauksien riskiä.

Yritä täydentää kelatoitua muotoa 400 milligrammalla päivässä. ( Kelaatio on prosessi, jossa kivennäisaineita yhdistetään aminohappojen kanssa, mikä tekee niistä helpompia imeytyä elimistössä.) Magnesiumglysinaatti tai -malaatti imeytyy paremmin ja niillä on vähemmän sivuvaikutuksia kuin magnesiumoksidilla tai -sulfaatilla. Glysinaattimuotoa tulisi ottaa yöllä, koska se auttaa nukkumaan, kun taas malaattimuotoa tulisi ottaa aamulla sen energiaa lisäävien ominaisuuksien vuoksi.

Jos sinulla on lihaskramppeja, jätä banaanit väliin ja yritä lisätä magnesiumin saantia. Ihmiset yhdistävät usein lihaskrampit kaliumin puutteeseen, joten he syövät banaaneja toivoen välttääkseen tuskallisia lihassupistuksia. Magnesiumin puute on usein todellinen syyllinen.

Kalaöljy omega-3-rasvahapoille vehnättömällä ruokavaliolla

Yksi johtavista tulehduksen syistä on omega-6-rasvahappojen ja omega-3-rasvahappojen kohtuuton suhde. Omega-6-rasvahappoja pidetään tulehduksellisena, kun taas omega-3-rasvahappoja pidetään yleensä tulehdusta ehkäisevinä. Koska tulehdus liittyy lähes kaikkiin kehon sairauksiin, näiden tekijöiden tasapainottaminen on äärimmäisen tärkeää. Tulehduksesta vapaa keho on yleensä terve keho.

Omega-6-rasvahappojen on oltava läheisessä suhteessa omega-3-rasvahappoihin; suositeltu suhde on 4:1 tai vähemmän. Useimpien ihmisten suhdeluvut ovat paljon korkeammat kuin nykyaikaisten ruokavaliovalintojen vuoksi.

Kasviöljyissä voi olla vähemmän tyydyttyneitä rasvoja kuin esimerkiksi voissa, mutta niissä on korkea omega-6:n ja omega-3:n suhde. Maissiöljy ja soijaöljy, joita löytyy melkein kaikista pakatuista elintarvikkeista, ovat 100:1 tai enemmän.

Hyvä vehnätön ruokavalio voi auttaa alentamaan omega-6-arvojasi, mutta haluat varmistaa, että saat tarpeeksi omega-3-rasvahappoja. Luonnosta pyydetyn rasvaisen kalan (kuten lohen) syöminen on paras tapa saada omega-3-rasvahappoja. Mutta jos et pysty sisällyttämään ruokavalioosi paria annosta kalaa joka viikko, kalaöljyn lisääminen on vaihtoehto.

Kalaöljylisät ovat erinomaisia ​​EPA- ja DHA-lähteitä (kaksi omega-3-rasvahappoa, jotka ovat tärkeitä kehon toiminnalle, erityisesti aivoissa). Muista, että enemmän ei ole parempi. Kalaöljyt, kuten kaikki tyydyttymättömät öljyt, voivat aiheuttaa hapettumisvaurioita keholle, mikä on epäterveellistä.

Jos syöt kalaa jo pari kertaa viikossa, voit harkita kalaöljyn ottamista vain joka toinen päivä. Jos et syö kalaa ollenkaan, kokeile ehdottomasti päivittäistä annosta.

Kalanmaksaöljy A-, D- ja K2-vitamiinille vehnättömällä ruokavaliolla

Turskanmaksaöljy iskee vanhemmille sukupolville hermoille, koska he muistavat, että heidän vanhempansa saivat heidät nauttimaan sitä sairaana. Sen hyödyt immuunijärjestelmälle pitävät paikkansa tänäkin päivänä (puhumattakaan sen vaikutuksista tulehduksen vähentämiseen ja sydämen toiminnan, glukoosinsietokyvyn ja näön parantamiseen). Suuri ero nyt on, että mausteöljyjen vaihtoehdot tekevät mausta paljon miellyttävämmän.

Ravitsemuksellisesti kalaöljy tarjoaa enemmän omega-3-rasvahappoja. Turskanmaksaöljystä saa vähemmän omega-3-rasvahappoja, mutta se sisältää runsaasti rasvaliukoisia A-, D- ja K2-vitamiineja. Kun nämä vitamiinit ovat tasapainossa, ne estävät niitä haittavaikutuksia, jotka johtuvat siitä, että niitä on liikaa. Tässä on katsaus jokaiseen näistä vitamiineista yksityiskohtaisesti:

• A-vitamiini: A-vitamiinin monia etuja ovat muun muassa immuunijärjestelmän tukeminen, ihon terveyden ylläpitäminen, syövän torjunta ja kasvainten kasvun hidastaminen sekä virusten aiheuttamien sairauksien torjuminen. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että korkeat A-vitamiinipitoisuudet voivat olla vaarallisia, mutta kun sitä tasapainotetaan D-vitamiinin kanssa, vaarat katoavat.

• D-vitamiini: Turskanmaksaöljy sisältää luonnossa esiintyvää D-vitamiinin muotoa, joka liittyy suojaamiseen sydänkohtauksilta ja joiltakin syöviltä, ​​luiden vahvuuden edistämisestä ja terveen immuunijärjestelmän tukemisesta. Voit saada D-vitamiinia altistumisesta UV-valolle ja elintarvikkeista, kuten kalasta, kananmunista, naudanmaksasta ja sianlihasta.

  D-vitamiinin ravinto-/lisälähteistä tulee entistä tärkeämpiä niille, jotka käyttävät aurinkovoidetta ja/tai asuvat pohjoisilla leveysasteilla (etenkin talvella), sekä niille, jotka ovat vanhoja (kykysi muuttaa auringonsäteet D-vitamiiniksi heikkenee iän myötä). Näistä syistä tutkimukset viittaavat siihen, että jopa puolet maailman väestöstä kärsii D-vitamiinin puutteesta.

• K2-vitamiini: Vaikka K2-vitamiini löydettiin samaan aikaan kuin K-vitamiini, tiedemiehet ovat vasta äskettäin ymmärtäneet, että K2:lla on täysin erilainen tehtävä. K on osallisena veren hyytymisessä, kun taas K2 ohjaa kalsiumin kerääntymistä, pääasiassa pois sydämestä ja valtimoista sekä luihin ja hampaisiin, minne se kuuluu. Se on myös tärkeää ihon, aivojen ja eturauhasen terveydelle.

  Ruokalähteitä ovat juusto, pasoidut kananmunankeltuaiset, ruoholla ruokitettu kananmaksa, salami, kananrinta, ruoholla ruokittu naudanliha ja natto (perinteinen fermentoiduista soijapavuista valmistettu elintarvike). Koska useimmat ihmiset eivät syö ruoholihaa tai nattoa, kalanmaksaöljyn lisäys on hyvä idea.

Kokeile fermentoitua kalanmaksaöljyä. Fermentaatio, eli öljyn prosessointi käyttämällä ruoansulatusentsyymejä lämmön tai kemikaalien sijaan, maksimoi ravintoaineiden saatavuuden vahingoittamatta tuotetta prosessissa. Käytä pullossa mainittua suositeltua määrää; koska kalanmaksaöljy on todellinen ruoka eikä ihmisen valmistama lisäosa, kunkin vitamiinin tarkka annostus on epätarkka pullosta pulloon, joten erityistä ohjetta ei ole.

Probiootit vehnättömällä ruokavaliolla

Probiootti täydentää auttaa vahvistamaan näihin hyviä bakteereja järjestelmässä. Ihminen altistuu probiooteille siitä hetkestä lähtien, kun he kulkevat synnytyskanavan läpi. Synnytyksen aikana bakteerit siirtyvät äidiltä lapseen, jonka maha-suolikanava (GI) alkaa kehittää "hyviä" bakteereja - probiootteja.

Hyvä suositus on käyttää probiootteja vain tarpeen mukaan, ei päivittäin. Niihin aikoihin kuuluu antibioottikuurista poistuminen, kroonisesta sairaudesta toipuminen tai äärimmäisen stressaavan elämäntilanteen läpikäyminen. Kuumuus vahingoittaa probioottisia lisäravinteita, joten säilytä ne jääkaapissa. Etsi lisäosaa, jossa on useita laktobacillus- ja bifidobakteerikantoja, ja seuraa annostusmääriä etiketissä.

Jogurttia mainostetaan sen probioottisten kykyjen vuoksi, mutta älä anna markkinoinnin pettää. Nykypäivän jogurtti ei ole kuin perinteinen jogurtti raakana ja pastöroimattomana. Nykypäivän pastöroidussa jogurtissa ei ole suurinta osaa hyödyllisistä bakteereista käsittelyyn liittyvän lämmön vuoksi.