Vehnätön ja muut ruokavalion filosofiat

Seuraavia filosofioita ja ruokavalioita ei noudateta yhtä laajasti kuin tavallista vehnätöntä ruokavaliota. Voit kuitenkin jo noudattaa jotakin tässä luetelluista suunnitelmista, joten ne on sisällytetty antamaan sinulle käsityksen siitä, kuinka vehnä-/viljaton elämäntapa voi toimia näiden erityisten ruokavalioiden kanssa.

Monet näistä ohjelmista ovat päteviä, koska ne vähentävät tai poistavat sokeria ja puhdistettuja hiilihydraatteja, jotka ovat vastuussa painonnoususta ja tärkeimmistä kroonisista sairauksista. Jotkut näistä filosofioista ja ruokavalioista vaativat kuitenkin suuren kasvojenkohotuksen, jotta ne täyttäisivät korkeat odotukset vehnä-/viljattomasta, vähähiilihydraattisesta ja kasviöljyttömästä ruokavaliosta.

Tässä on lyhyt kuvaus kustakin käytännöstä ja todetaan, edistääkö se hyvän terveyden ylläpitämistä ja painonpudotusta osana vehnä-/viljatonta elämäntapaasi:

  • Gluteeniton: Gluteenin poistaminen ruokavaliosta tarkoittaa yhtä kahdesta asiasta: syöt luonnollisesti gluteenitonta lihaa, hedelmiä ja vihanneksia tai syöt kaupallisia gluteenittomia ruokia, joista on poistettu gluteeni ja tärkkelys. lisätty.

    Jälkimmäiseen lisätty tärkkelys saa haiman erittämään insuliinia, joka kuljettaa glukoosin (tärkkelyksen) rasvasoluihin varastoitavaksi myöhempää käyttöä varten. Siksi gluteenin luonnollinen rajoittaminen eliminoimalla vehnä ja viljat on oikea tapa.

  • Hormoni- ja antibioottiton: Monet valmistajat pumppaavat eläimiä täynnä hormoneja ja antibiootteja auttaakseen eläimiä kohottamaan (sanatarkoitus) ennen teurastusta ja hoitamaan sairauksia, joita he saavat huonoissa elinoloissaan.

    Tällaisten eläinten tuotteiden syöminen tarkoittaa, että kulutat suurempia määriä omega-6-rasvahappoja. Siksi tämän ruokavalion rajoituksen noudattaminen osana vehnä-/viljatonta elämäntapaasi on hyvä idea.

    Hormoni- ja antibioottivalmisteiden kuluttamista vastaan ​​vastustaminen tukee myös inhimillistä eläinkohtelua. Lehmät ja kanat ovat paljon onnellisempia ja terveempiä kasvatettuina luonnollisessa ympäristössään – laiduntavat laitumella, jossa on tilaa liikkua, ja syövät ruohoa, ei maissirehua.

  • Anti-inflammatorinen: Tulehdus voi kohdata kaikkialla kehossa, nivelistä ja lihaksista eri kudoksiin. Tutkimukset osoittavat, että syömäsi vaikuttaa kehosi tulehdustasoon, ja vehnä, sokeri ja monet kasvi- ja siemenöljyt ovat suurimmat syylliset.

    Näiden tuotteiden poistaminen vähentää suuresti tulehdusta ja auttaa palauttamaan kehon – ja vastaa hyvin tarkasti vehnää/viljattomia suosituksia – joten tulehdusta ehkäisevien periaatteiden sisällyttäminen uuteen elämäntapaasi on hyvä idea.

  • Kosher: Kosher- ruoat ovat niitä, jotka täyttävät juutalaisen ruokavaliolain tiukat ohjeet. Kosher-ruokavalio asettaa rajoituksia lihan, äyriäisten ja maitotuotteiden syömiselle sekä lihan ja maidon yhteiskäytölle. Mutta on olemassa monia ruokia, joiden avulla voit ylläpitää vehnä-/viljatonta kosher-ruokavaliota, joten tämä filosofia on varteenotettava tapa elää ilman vehnää/viljaa.

  • Luomu: Luonnonmukaisesti kasvatetuissa ruoissa ei käytetä torjunta-aineita, kemiallisia lannoitteita, geneettistä muuntelua, säteilytystä, jätevesilietettä, kasvuhormoneja tai antibiootteja. Tämä lähestymistapa varmistaa terveellisemmät elinolosuhteet kasvin tai eläimen koko elinkaaren ajan.

    Luomuruoka on loistava tapa parantaa terveyttäsi. Voit tehdä sen vähällä vaikutuksella vehnä-/viljattomaan ruokavalioosi (sinun täytyy vain olla tarkkaavaisempi sen suhteen, onko lihasi, tuotteesi ja niin edelleen luomulaatuisia).

  • Sokeriton: Helposti sulavien hiilihydraattien, kuten pöytäsokerin, pastan, perunoiden ja leivän, poistaminen ovat sokerittoman ruokavalion ytimessä . Tämän jälkeen keskustelu alkaa. Sokeriherkkyytesi hedelmille, bataateille, maitotuotteille ja muille hiilihydraattipitoisille ruoille sanelee, kuinka paljon voit syödä näitä tuotteita.

    Osa vehnästä/viljattomasta ruokavaliosta on lisättyjen sokereiden poistaminen ruokavaliosta, joten tämä filosofia sopii ehdottomasti vehnä-/viljattomaan elämäntapaan.

  • Täydennys tai uusin ruokatrendi: Olet luultavasti tuntenut jonkun, joka kehuu kaalikeittodieetillä, greippidieetillä tai muulla vastaavalla painonpudotussuunnitelmalla. Ajatus siitä, että yksittäinen lisäravinne tai ruoka on hyvän terveyden ihmelääke, on lievästi sanottuna lyhytnäköinen.

    Yksikään esine ei johda optimaaliseen terveyteen; Itse asiassa hatun ripustaminen yhteen ruokaan kaikkien ravitsemuksellisten tarpeidesi täyttämiseksi voi olla erittäin vaarallista. Tämä ei ainoastaan ​​estä keholtasi tärkeitä ravintoaineita, vaan se myös luo tilanteen, jossa et koskaan opi syömään älykkäästi. Siksi tämä filosofia ei ole hyvä aika; sillä ei ole sijaa vehnä-/viljattomassa elämäntavassa.


Paahdetut perunat valkosipulilla ja kuminalla

Paahdetut perunat valkosipulilla ja kuminalla

Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]

Punaisen riisin resepti

Punaisen riisin resepti

Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]

Kuinka valmistaa marinoitua pihvisalaattia

Kuinka valmistaa marinoitua pihvisalaattia

Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]

Puhdista keittiö ja mene ilman vehnää

Puhdista keittiö ja mene ilman vehnää

Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]

Gluteenittoman ruokavalion ravintolakortti turvalliseen ruokailuun

Gluteenittoman ruokavalion ravintolakortti turvalliseen ruokailuun

Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.

Jyvät ja terveysriskit: Aivotulehdus

Jyvät ja terveysriskit: Aivotulehdus

Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]

Vehnän kulutus ja lipidipaneeli

Vehnän kulutus ja lipidipaneeli

Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]

Aasialainen BBQ Pulled Pork

Aasialainen BBQ Pulled Pork

Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]

Harkitse matalan glykeemisen ruokavalion käyttöä, jos olet raskaana

Harkitse matalan glykeemisen ruokavalion käyttöä, jos olet raskaana

Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]

Tavallisten jyvien ja palkokasvien glykeeminen kuormitus

Tavallisten jyvien ja palkokasvien glykeeminen kuormitus

Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]