Varaa oikeita ruokia happorefluksiruokavalioon

Selvä, tässä on suunta, johon haluat mennä: lisääminen riistojen sijaan. Ellet vihaa jotakin tässä mainituista ruoista, lisää ne kaikki ruokakomeroihisi, jääkaappiisi ja pakastimeen ennen kuin aloitat refluksidieetin.

Banaanit

No, tiedät vain, että nämä tikut ovat terveitä. Monet hedelmät sisältävät runsaasti happoa ja ovat siksi huonoja refluksipotilaille, mutta banaanit ovat melko kesyjä.

Yksi keskikokoinen banaani sisältää vain 110 kaloria ja 1 gramma proteiinia. Banaaneissa ei ole kolesterolia eikä natriumia. Niissä on paljon kaliumia – ja terveet kaliumtasot voivat alentaa verenpainetta ja vähentää aivohalvauksen riskiä. Kalium säilyttää myös luun mineraalitiheyttä, vähentää munuaiskivien muodostumisen mahdollisuutta ja suojaa lihasten menetykseltä.

Fenkoli

Fenkoli on monivuotinen, hyväntuoksuinen yrtti, jolla on keltaiset kukat. Juurimuodossa se näyttää hieman sellerin, sipulin ja naurisen risteytykseltä.

Luotto: kuvitus Elizabeth Kurtzman

Kuivattuja fenkolin siemeniä käytetään usein ruoanlaitossa. Niiden maku on samanlainen kuin anis. Fenkoli on hyvä estämään ruoansulatusongelmia, kuten närästystä (ahem), kaasua, turvotusta ja koliikkia. Fenkoli voi jopa rauhoittaa happorefluksiin liittyvää yskää.

Lehtivihreät

Lehtivihreät ovat erittäin mietoja pH-asteikolla, ja se tekee niistä suuren kyllä ​​ihmisille, jotka eivät halua hapan refluksia. Lisäksi, ei suuri yllätys: lehtivihanneksien syöminen on yleensä hyvä asia.

Lehtivihreät edistävät suoliston terveyttä ja vahvaa immuunijärjestelmää. Kaikki ne ovat terveellisiä, mutta lehtikaali voi olla paras. Tämä aliarvostettu vihreä sisältää kalsiumia, folaattia, kaliumia ja A-, C- ja K-vitamiineja.

Melonit

Euroopan uudisasukkaat New World kasvoi mesikaste- ja casaba melonit, ja intiaanien New Mexicossa kasvoivat (ja kasvaa vielä) omasta meloni lajikkeet (lajikkeet). Kuten banaanit, melonit ovat erittäin mietoja, koska ne ovat pH-ystävällisiä. Se lempeys tekee niistä rauhoittavia.

Kaurapuuro

Kaurapuuro on hellävaraista, ja tästä syystä se on erityisen hyvä ihmisille, joilla on happorefluksi, mutta se on myös yleisesti ottaen terveellinen ruoka. Kaura sisältää runsaasti kuitua, mutta ei kaasua aiheuttavaa kuitua, joten tämä on vähän turvottavaa ruokaa. Kaura sisältää runsaasti magnesiumia ja tulehdusta ehkäisevää.

Tofu

Jälleen neutraalisuus on teemana. Tofu on vähähappoinen ruoka. Erittäin matala. Lisäksi se on loistava proteiinin lähde. Joten sen sijaan, että saisit proteiinia vain rasvaisista lähteistä, kuten punaisesta lihasta, yritä sekoittaa asioita tuomalla tofua ruokavalioosi.

Ajattele tofua kuin perunaa – se on yksinään mautonta, mutta mausta se ja kypsennä se kunnolla, niin saat mukavan pienen makuastian.

Riisi

Riisiä on niin monia, eikä yksi – ei yksi! - on happorefluksilaukaisija. Se tapa, jolla ihmiset maustavat ja keittävät riisiä, voi tehdä siitä huonon refluksiin. Esimerkiksi paistettu riisi voi laukaista happorefluksin (koska se on paistettua), ja espanjalainen riisi voi myös (koska siinä on paljon tomaattia ja siinä voi olla myös sipulia, chiliä ja valkosipulia).

Avokado

On monia syitä rakastaa avokadoja. Tärkein niistä: Niissä on kertatyydyttymättömiä rasvoja (hyvä rasva), joka voi vähentää huonon kolesterolin tasoa.

Avokado on mieto sellaisenaan, mutta se herää eloon vain pienellä suolalla. Ja tietysti se on herkullista guacamoleksi tehtynä. Guacamole sisältää kuitenkin usein valkosipulia, jalapeñoja, limettiä ja sipulia, joten sisällytä ruokavalioosi vähemmän guacamolea tai vältä sitä kokonaan.

Sen ei kuitenkaan tarvitse muuttaa meksikolaista ruokaasi paljon – murskaa avokado ja yhdistä se suolaan, niin se on silti ihanaa tortillalastujen kanssa, burritoissa tai tacoissa.

Hydraamattomat tuotteet

Hydraamattomissa tuotteissa on rasvaa, joka pysyy kiinteänä huoneenlämmössä. Joten, jotta voit poistaa nämä tuotteet ruokavaliostasi, sinun on vältettävä voita, ihraa, kasvisrasvaa, kuorrutusta ja monia niitä sisältäviä leivonnaisia. Yleisin tapa kuluttaa hydrattuja rasvoja on leivonnaiset. Korvaa nämä ruoat hydraamattomilla tuotteilla tai syö erittäin pieniä määriä.

Ravitsevia öljyjä

Sen sijaan, että kuluttaisit hydrattuja tuotteita, käytä ravitsevia öljyjä. Jokainen nestemäinen öljy on terveellisempää kuin huoneenlämmössä kiinteät rasvat, joten leikkaa tuo kasvisrasva pois ja kurkota sen sijaan maissiöljyyn tai kasviöljyyn. Pähkinä- ja siemenöljyt ovat myös hyviä valintoja, ja oliiviöljy on paras.

Kaikki öljyt ovat runsaasti rasvaa, joten myös ravitsevia öljyjä tulee kuluttaa kohtuudella.

Laktrisijuuri

Aidon lakritsin pohjimmainen maku tulee lakritsikasvin puumaisessa osassa olevasta öljystä. Monet ”lakritsi”-tuotteet on kuitenkin itse asiassa maustettu anisöljyllä, joka maistuu lakritsilta (ja sattumalta fenkolilta).

Lakritsi, joka sopii parhaiten happorefluksiin, on lakritsikasvi. Kasvia käytetään ruokien maustamiseen ja juuresta lääkkeiden valmistukseen. Lakritsijuuri voi hoitaa ruoansulatushäiriöitä, kuten närästystä, mahatulehdusta, ummetusta ja haavaumia. Sitä käytetään myös kurkkutabletteissa ja teessä kurkun rauhoittamiseen. Lakritsinjuuri ei ainoastaan ​​auta estämään happamia refluksia, vaan myös helpottaa oireita, jos hapan refluksi tapahtuu.

Persilja

Persilja on yrtti, jota on käytetty elintarvikkeena ja lääkkeenä tuhansia vuosia. Persiljaa käytetään monissa kulttuureissa erilaisten sairauksien hoitoon virtsatietulehduksista maha-suolikanavan sairauksiin, kuten ruoansulatushäiriöihin ja ummetukseen. Persilja voi myös rauhoittaa kurkkua, minkä vuoksi se on osittain hyvä ihmisille, joilla on happorefluksi.

Persilja on paljon enemmän kuin lautasen koristelu. Se sisältää öljyjä ja flavonoideja, jotka antavat sille lääkinnällisiä ominaisuuksia.

Tämä lehtivihreä on kotoisin Välimeren alueelta, ja sitä käytettiin lääkkeenä ennen kuin sitä käytettiin ruokana. Ruokaa se kuitenkin on ja terveellistä. Persilja on terveellisempää tuoreena kuin kuivattuna. Litteälehtinen persilja ja sen tuuheampi "kihartunut persilja" (kiharan persiljan lehdet ovat paksumpia, tummempia ja rypistyneitä) ovat yhtä terveellisiä.