Aamiainen Välimerellä on yleensä yksinkertainen ruoka, kuten kreikkalainen jogurtti. Saatat olla tottunut näkemään pannukakkuja ja sconseja aamiaisvaihtoehtoina, mutta huomaa, että tästä reseptistä tulee 12 annosta, joista kukin sisältää vain 175 kaloria, ja noudattaa Välimeren tapaa aloittaa kevyellä, yksinkertaisella aamiaisella.
Huomaa, että kuvassa on sitruunaleipiä karpaloilla. Voit vuorata keksipaperin leivinpaperilla ennen tarjoilua, jos haluat vähemmän ruskeaa kakun pohjalle.
Luotto: ©iStockphoto.com/Joel Albrizio. 2011
Lemon Scones
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 15 minuuttia
Saanto: 12 annosta
2 kuppia plus 1/4 kuppia jauhoja
2 rkl sokeria
1/2 tl ruokasoodaa
1/2 tl suolaa
1/4 kuppia voita
Yhden sitruunan kuori
3/4 kuppia vähärasvaista kirnupiimää
1 kuppi tomusokeria
1-2 tl sitruunamehua
Kuumenna uuni 400 asteeseen. Yhdistä keskikokoisessa kulhossa 2 kupillista jauhoja, sokeri, ruokasooda ja suola.
Leikkaa voita sekoittimella tai monitoimikoneella, kunnes seos muistuttaa hienoja murusia.
Lisää sitruunankuori ja kirnupiimä sekoittaen vain kunnes se on sekoittunut.
Jauhota pinta jäljellä olevilla jauhoilla ja kumoa taikina; vaivaa varovasti kuusi kertaa. Muotoile taikina palloksi ja litistä sitten 1/2 tuuman paksuiseksi ympyräksi kaulimalla.
Leikkaa ympyrä 4 osaan ja leikkaa jokainen viipale 3 pienempään osaan, jolloin saadaan 12 scoes.
Aseta scones uunipellille ja paista 12-15 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
Sekoita pienessä kulhossa tomusokeri ja juuri sen verran sitruunamehua, että muodostuu ohut kuorrute. Ripottele kuorrute kuumien sconseiden päälle ja tarjoile.
Annosta kohden: Kaloreita 175 (Rasvasta 39); Rasvaa 4g (Tyllästetyt 3g); Kolesteroli 11 mg; natrium 190 mg; Hiilihydraatti 31g (ravintokuitu 1g); Proteiinia 3g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
