Jos alat innostua lautasesi koristavan tuoreen, kypsän tomaatin tai munakoison äänistä, välimerellinen henki alkaa muodostua sinuun.
Munakoiso- ja tomaattipinot pestolla
Valmistusaika: 30 minuuttia
Kypsennysaika: 8 minuuttia
Saanto: 4 annosta
1-1/2 tl merisuolaa
1 munakoiso, viipaloitu 1/2 tuuman kierroksiksi
1 kuppi basilikanlehtiä ja 12–15 muuta lehtiä pinoamista varten
2 rkl pinjansiemeniä
1 valkosipulinkynsi
2 ruokalusikallista oliiviöljyä
1 sitruunan mehu ja kuori
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Tarttumaton ruoanlaittosuihke
2-3 naudanlihapihviä tai romani tomaattia 1/2 tuuman viipaleina
1/3 kuppia tuoretta parmesaanijuustoa
Poistaaksesi katkeruuden munakoisosta kerrostamalla useita paperipyyhkeitä lautaselle.
Laita pyyhkeille noin 1 tl merisuolaa ja pinoa munakoisopalat yhdeksi kerrokseksi. Ripottele loput 1/2 tl merisuolaa munakoisoviipaleiden päälle.
Päälle munakoiso toinen kerros talouspaperia ja pinoa sitten lautanen sen päälle.
Punnitse levy alas ja anna seistä 20–30 minuuttia.
Sekoita sillä välin 1 kuppi basilikan lehtiä, pinjansiemeniä, valkosipulia, oliiviöljyä, sitruunamehua ja -kuorta sekä suolaa ja pippuria maun mukaan tehosekoittimessa tai tehosekoittimessa 2–3 minuutin ajan tai kunnes seos on tasaista. Aseta sivuun.
Huuhtele munakoiso hyvin ja taputtele kuivaksi.
Suihkuta munakoiso (kevyesti) ja grilli tarttumattomalla kypsennyssuihkeella ja kuumenna grilli keskilämmölle. Grillaa jokaista munakoisoa ympäri noin 3–5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes saavutat halutun rakenteen.
Pinoa tarjoilulautaselle grillattu munakoiso, 1 tl pestoa, 1 tomaattiviipale ja 1 tl pestoa.
Päälle basilikan lehtiä. Toista, kunnes olet käyttänyt kaikki munakoisot. Ripottele päälle vasta raastettua parmesaanijuustoa ja tarjoile.
Annosta kohden: Kaloreita 174 (Rasvasta 111); Rasvaa 12 g (tyydyttynyt 3 g); Kolesteroli 7 mg; natrium 996 mg; Hiilihydraatti 13g (ravintokuitu 6g); Proteiinia 6 g.
Voit käyttää yhtä munakoisokierrosta pinoa kohden tai lisätä visuaalista korkeutta lautaselle tekemällä kaksikerroksisia pinoja (vaikka se vähentää pinojen määrää).
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
