Välimerellä oliivit uunimarinoidaan mausteilla lisämakua varten. Tässä reseptissä ne on täynnä valkosipulia, kuminaa, fenkolia, chiliä ja sitruunaa, jotka kaikki ovat perinteisiä välimerellisiä makuja. Nämä oliivit ovat upeita sellaisenaan tai salaateissa. Pidä ne käsillä tavallisten oliivien sijasta.
Luotto: iStockphoto.com/HandmadePictures
Saanto: 10-14 annosta, noin 1-1/2 litraa
Valmistusaika: 15 minuuttia plus 1 viikon seisonta-aika
Maustemittari: Kohtalaisen mausteinen
1 kiloa kivettömiä kalamata-, niçoise- tai italialaisia mustia oliiveja hyvin valutettuna
1 sitruuna pestynä ja ohuiksi viipaleina
4 kokonaista valkosipulinkynttä kuorittuna
1 tl kuminan siemeniä
1 tl fenkolin siemeniä, sinapinsiemeniä tai mustapippuria
1-2 jalapenoa tai serranoa jauhettuna tai 1 tl murskattuja punaisia chilihiutaleita
6 oksaa tuoretta timjamia tai sitruunatimjamia
2-3 kupillista oliiviöljyä
Laita 1-1/2 litran purkkiin tai astiaan kerros kolmasosa oliiveista, sitruunasta ja valkosipulista. Lisää kolmasosa kuminan siemenistä, fenkolin siemenistä, jalapenosta ja timjamista.
Toista kerros vielä kaksi kertaa. Kaada oliiviöljyä ja varmista, että se peittää oliivit ja mausteet noin kahden tuuman verran.
Peitä purkki ja jäähdytä. Anna seistä viikko ennen avaamista. Oliivit säilyvät jääkaapissa jopa 2 kuukautta.
Purkin avaamisen jälkeen varmista, että siinä on aina tarpeeksi oliiviöljyä peittämään oliivit kokonaan. muuten oliivit voivat mennä huonosti.
Annosta kohden: Kaloreita 265 (Rasvasta 236); Rasvaa 26 g (tyydyttynyt 3 g); Kolesteroli 0 mg; natrium 146 mg; Hiilihydraatti 9 g (ravintokuitu 3 g); Proteiinia 3g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
