Tämä IBS-ystävällinen resepti on yksinkertainen mutta herkullinen korvike yleisperunoille. Monien ravintoloiden alkuruokalistalla on friteerattu versio, mutta paistettu jamssiversio on loistava vaihtoehto IBS:lle, koska siinä on vähemmän rasvaa, mikä voi laukaista. Unfrieilla on makea maku, joten niistä tulee nopeasti herkku.
Älä unohda pergamenttipaperia tässä. Se näyttää typerältä, mutta luota meihin – sen avulla pääset eroon perunoista rapeiksi ja onnelliseksi vähällä öljyllä. Persilja tai ranskalainen yrttiseos sopii hyvin kuivatuille yrteille.
Tämän reseptin on kehittänyt Colleen Robinson .
Työkalut: Pergamenttipaperi
Valmistusaika: 45 minuuttia
Kypsennysaika: 30 minuuttia
Saanto: 1 annos
1 keskikokoinen jamssi tai peruna tai 1 iso kourallinen uusia vauvaperunoita
1/4 tl merisuolaa
1/2 tl kuivattuja yrttejä
Kuumenna uuni 350 asteeseen. Peitä pari leivinpaperia leivinpaperilla.
Pilko jamssi/perunat karkeasti suunnilleen samankokoisiksi paloiksi (joten ne kypsyvät tasaisesti). Liota jamssi-/perunapalat kulhossa kylmässä vedessä 30 minuuttia, jotta ne poistavat ylimääräistä tärkkelystä ja tekevät niistä rapeampia.
Siivilöi vesi pois, mutta eivät ole jätä jamssia / perunat kuiva. Sen sijaan heitä ne heti merisuolan ja yrttien kanssa.
Suihkuta leivinpaperille kevyesti ruoanlaittosumutetta ja levitä sitten jamssit/perunat yhtenä kerroksena. Älä työnnä niitä sisään – ne eivät kypsy yhtä rapeaksi ja kestävät kauemmin.
Paista noin 15 minuuttia, käännä ne lastalla ja kypsennä vielä 15 minuuttia, jotta ne ovat sisältä mukavia ja pehmeitä ja päältä rapeita.
Jos todella rakastut tähän reseptiin, sijoita mandoliinileikkuri leikkaamaan jamssi/perunat hetkessä.
Annosta kohden: kaloreita 112; Rasva 0,07 g (tyydyttynyt 0,02 g); Kolesteroli 0 mg; natrium 653 mg; Hiilihydraatti 26,2 g (kuitu 3,9 g); Proteiinia 2,1 g; Su g ar 5,4 g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
