Tämä tumma suklaamousse on kevyt, pehmeä ja kermainen, ja siinä on paljon tummaa suklaan makua. Voit piristää tätä moussea lisäämällä siihen halutessasi tuoreita vadelmia tai mansikoita.
Luotto: D Fischer & P Lyons/Cole Group/PhotoDisc
Valmistusaika: 15 minuuttia plus jäähdytysaika
Saanto: 1 1/2 litraa, 6-8 annosta
8 unssia karvasmakeaa tai puolimakeaa suklaata
2 1/2 kuppia raskasta kuohukermaa
3 rkl appelsiininmakuista likööriä tai 2 tl puhdasta vaniljauutetta
3 kananmunaa, huoneenlämpöisiä
1/2 kuppia sokeria
1 tl puhdasta vaniljauutetta
2 rkl karvasmakeaa tai puolimakeaa suklaata (koristeeksi)
Hienonna suklaa hienoksi.
Sulata hienonnettu suklaa kattilan yläosassa kuuman veden päällä sekoittaen usein kumilastalla.
Tai sulata suklaa mikroaaltouunissa alhaisella teholla 30 sekunnin välein. Sekoita välillä kumilastalla.
Kuumenna 1/2 litran kattilassa 1 kuppi kermaa.
Irrota kaksoiskattilan yläpannu ja pyyhi pohja ja sivut hyvin kuiviksi.
Kaada kerma suklaan joukkoon.
Sekoita, kunnes se on kunnolla sekoittunut ja kiiltävä.
Siirrä suklaaseos suureen kulhoon.
Lisää appelsiinilikööri tai vanilja.
Sekoita hyvin.
Vatkaa suuressa kulhossa sähkövatkaimella 1 kuppi kermaa pehmeäksi vaahdoksi.
Sekoita kerma suklaaseokseen kolmessa vaiheessa.
Erottele munat, laita valkuaiset isoon kulhoon.
Vatkaa valkuaiset vaahdoksi sähkövatkaimella.
Lisää sokeri hitaasti ja vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita vatkatut valkuaiset kolmessa vaiheessa suklaaseokseen huolellisesti sekoittaen.
Kaada mousse 1-1/2 litran tarjoilukulhoon tai yksittäisiin kulhoihin tai lasiin.
Peitä mouss muovikelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia, kunnes se on hyytynyt.
Vatkaa suuressa kulhossa sähkövatkaimella loput 1/2 kupillista kermaa vaahdoksi.
Lisää vanilja ja vatkaa, kunnes kerma on pehmeää.
Asenna 12 tuuman leivonnainen pussiin, jossa on suuri tähti.
Täytä puoliksi kermavaahdolla.
Koristele moussen pinta ruusukeilla, tähdillä tai kuorilla ja ripottele sitten raastettua suklaata kerman päälle.
Tarjoile mousse 6 tunnin sisällä valmistamisesta.
Annosta kohden: kaloreita 453 (rasvasta 292); Rasvaa 33g (tyydyttynyt 20g); Kolesteroli 83 mg; natrium 45 mg; Hiilihydraatti 34g (ravintokuitu 2g); Proteiinia 5g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
