Kun olet löytänyt yhteyden tulehduksen ja kroonisen sairauden välillä – ja ruoan tärkeän roolin niiden molempien torjunnassa – tarvitset käsityksen siitä, mitkä ruoat auttavat sinua hoitamaan ja jopa ehkäisemään tulehdusta. Tässä on muutamia ideoita, jotka ohjaavat ruokavalintojasi eri aterioihin:
Aamiaiset: Käytä kotitekoisissa smoothieissa luonnollisia ainesosia, kuten marjoja, hunajaa ja kreikkalaista tai maidotonta jogurttia. Jotkut munaruoat, erityisesti luomumunista tehdyt, voivat myös auttaa vähentämään tulehdusta. Haluatko paahtoleipää? Kokeile jotain gluteenitonta ja vehnätöntä, kuten riisileipiä.
Välipalat ja alkupalat: Helpoin luonnollinen välipala on kourallinen hedelmiä tai tuoreita kasviksia. Nappaa hyvä rapea omena tai kourallinen lumiherneitä ja olet tehnyt kehosi ylpeäksi. Haluatko tehdä siitä hieman pirteämmän? Heitä yhteen avokadodippi, täytä ylisuuri portobello-sieni lehtikaalilla ja muilla sydämelle terveellisillä ainesosilla tai nappaa kourallinen taateleita. Hedelmät ja pähkinät ovat loistavia välipaloja tien päällä, ja ne ovat täynnä vitamiineja ja ravintoaineita sekä useimmissa pähkinöissä olevien omega-3-rasvahappojen etuja.
Keitot ja salaatit: Joskus ei ole parempaa kuin kupillinen keittoa tai mukava salaatti, mutta on helppo huijata niitä, jotka eivät ehkä ole niin terveellisiä kuin miltä ne näyttävät. Hyviä keittoja tulehduksia vastaan ovat kasviskeitto voikurpitsapohjalla tai misokeitto gluteenittomilla nuudeleilla. Monilla ihmisillä on tulehduksellisia reaktioita tomaateille ja muille yökuoren hedelmille ja vihanneksille, joten on hyvä idea pysyä kaukana tomaattipohjaisista keitoista, joissa on perunaa ja paprikaa. Valitse salaateissa tummempia vihreitä ja tuoreita luomupehmusteita, joihin on lisätty vain ripaus etikkaa tai oliiviöljyä.
Pääruoat: Eräitä hyviä tulehdusta ehkäiseviä vaihtoehtoja pääruokille ovat useimmat kalalajit, jotka ovat täynnä omega-3-rasvahappoja. Jos kaipaat hieman proteiinia pääruoallesi, valitse kana tai jopa tofu. Yritä välttää punaista lihaa, jos mahdollista, mutta käytä ruoholihaa, jos sinun on mentävä tälle tielle.
Jälkiruoat: Ajattele "jälkiruoat" ja sana "makea" tulee todennäköisesti ensimmäisenä mieleen - ja se, että yrität taistella tulehdusta vastaan, ei tarkoita, että sinun on taisteltava myös makeaa hammasta vastaan. Kokeile hienonnettuja hedelmiä ja sulatettua tummaa suklaata saadaksesi hedelmässä olevat vitamiinit ja tumman suklaan runsaat antioksidantit. Tarvitsetko jotain kermaista? Kokeile lisätä vaniljauutetta tai hunajaa kreikkalaiseen tai maidottomaan jogurttiin, tai jos meijeri ei ole sinulle ongelma, lisää se kevyen ricottajuuston joukkoon.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
