Tonnikalasalaatti on vanha standardi, jota monet IBS-potilaat kaipaavat, koska he eivät löydä korvaavaa majoneesia. Michelle Gay löysi tavan tehdä tästä ystävällinen, runsaasti proteiinia sisältävä välipala niille, joilla on IBS.
Luotto: © Karimala, 2008
Valmistusaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: 8 minuuttia
Saanto: 1 annos
1 kovaksi keitetty muna, pieneksi kuutioituna
1/4 avokadosta
2-3 ruokalusikallista mitä tahansa tavallista jogurttia
1 tl curryjauhetta (valinnainen)
Yksi 5 unssin tölkki tonnikalaa vedessä, valutettu
1/8 tl kutakin suolaa ja pippuria tai maun mukaan
Laita muna ja avokado pieneen kulhoon. Lisää jogurtti; saatat tarvita vain 2 ruokalusikallista, jos valitsemasi jogurtti ei ole kovin paksua. Lisää curryjauhe (jos haluat).
Lisää tonnikala, suola ja pippuri ja soseuta kaikki keskenään.
Lisää selleriä, sipulia, erilaisia mausteita tai omenoita piristääksesi tätä tonnikalasalaattia entisestään.
Annosta kohden: kaloreita 377; Rasvaa 15,5 g (tyydyttynyt 3,9 g); kolesteroli 268 mg; natrium 932 mg; Hiilihydraatti 7,8 g (kuitu 4,2 g); Proteiinia 50,9 g; Sokeri 2,6 g.