Jos olet työmatkalla tai konferenssissa ja haluat olla hillitty vehnättömän tai viljattoman elämäntavan suhteen, huonepalvelun tilaaminen voi olla paras tapa saada ruokavalioon sopiva ateria. Se on myös hyvä vaihtoehto, kun erikoispitkä liiketapaaminen tai myöhäinen lento tarkoittaa, että pääset hotellillesi ravintolan sulkemisen jälkeen.
Jos tiedät tilaavasi huonepalvelun ennen hotellille saapumista, soita hotelliin ja kysy, onko huonepalvelumenu sama kuin ravintolan menu. (Tämä keskustelu on myös hyvä hetki kertoa hotellille vehnättömät tarpeet.) Jos ruokalistat ovat samat, voit määrittää etukäteen mitä tilaat katsomalla menua verkossa (tai ainakin rajata joitain vaihtoehtoja kysyäksesi lisää) kysymyksiä aiheesta). Jos ruokalistat eivät ole samat, ota selvää, miten ruokalistat eroavat toisistaan ja mahtuuko hotellin keittiöön sinut. Ravintoloiden gluteenittomaan ruokailuun liittyvät sertifiointi- ja koulutusohjelmat auttavat varmistamaan tietämyksen ja laadun. Katso, onko hotelliravintolasi sertifioitu tai koulutettu tällä alalla.
Pyydä hotellin johtoa sijoittamaan huoneeseesi gluteeniton menu, jos se on saatavilla, jotta se on siellä saapuessasi.
Huoneessa olevalla menulla voit tilata kuten minkä tahansa muun ravintolamenun, mutta käytettävissäsi on vain yksi henkilö, joka vastaa kaikkiin kysymyksiisi, jotka koskevat hotellin vehnättömiä ominaisuuksia. Toivottavasti huonepalvelun tarjoilijasi on hyvin koulutettu ruokalistalla olevista ruoista ja siitä, miten niitä voidaan muuttaa tarpeidesi mukaan.
Kun teet tilausta huoneestasi, kerro tarjoilijalle, että vältät vehnää ja haluat varmistaa, ettei siellä ole ristikontaminaatiota astioiden ja lautasten kanssa, joissa saattaa olla vehnäjäämiä. Esitä kysymyksiä, joihin online-valikko ei vastannut. Varmista, että tiedät kuinka kokit valmistavat sinua eniten kiinnostavien ruokien salaattikastikkeet, keitot, lihat ja kastikkeet, varsinkin jos heillä ei ole gluteenitonta ruokalistaa. Jos hotelli tarjoaa gluteenitonta ruokaa, tarjoilija on valmiina auttamaan sinua. Jos hotelli ei tarjoa huonepalvelua, tee vaihtoehtoiset illallissuunnitelmat.
Harkitse joitain näistä ideoista saadaksesi huonepalvelusuunnitelmasi toimimaan:
Älä pelkää esittää kysymyksiä gluteenittomasta ruokalistasta. Kun soitat kysyäksesi huonepalvelumenusta, keskustele hotellin johtajan ja kokin kanssa saadaksesi yksityiskohtaista tietoa ruoan valmistustavasta. Mitä itsevarmempi olet, sitä enemmän tietoa saat. Muista, että hotelliteollisuus pyrkii sinua majoittamaan.
Varmista, että ruoanlaittohenkilöstö ja tarjoilijat ymmärtävät, kuinka tärkeä vehnävapaa asia on, varsinkin jos sinulla on keliakia. Jos sinulla on keliakia (eli et pysty käsittelemään gluteenia) tai sinulla on vakava allergia/intoleranssi vehnälle, sinulla ei ole varaa olettaa, että hotellin henkilökunta tietää mistä puhut. He sopivat paremmin, kun he ymmärtävät tilanteesi tärkeyden.
Jos sinun täytyy kouluttaa keittiön henkilökuntaa siitä, mitä vehnätön/gluteeniton on, et ole oikeassa tilanteessa. Haluat ehkä harkita uudelleen, voiko huonepalvelu vastata tarpeisiisi.
Valitse esine, joka vaatii hyvin vähän muutosta tarpeidesi mukaan. Tällä tavalla voit antaa tarjoilijallesi erittäin yksinkertaisia ohjeita siitä, mitä haluat lisätä tai jättää pois.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
