Uusi käänne amerikkalaiseen suosikkiin, tämä lihamureke yhdistää sekä mausteita että yrttejä. Tarjoile tomaattisalsan, chilikastikkeen tai minkä tahansa suosikkimaustesi kanssa.
Luotto: ©iStockphoto.com/draganadutina
Saanto: 8 annosta
Valmistusaika: 20 minuuttia
Kypsennysaika: 1-1/4 - 1-1/2 tuntia
Maustemittari: Kohtalaisen mausteinen
4 viipaletta valkoista leipää
1/2 kuppia poltettua maitoa
1 kiloa jauhelihaa
1/2 kiloa jauhettua vasikanlihaa
1/2 kiloa vähärasvaista jauhettua sianlihaa
2 munaa
1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
2 luumutomaattia kuorittuna, siemenen poistettuna ja kuutioituna
3 pulleaa valkosipulinkynttä, jauhettu
1/2 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
2-2-1/2 ruokalusikallista chilijauhetta
2 tl jauhettua kuminaa
1-1/4 tl suolaa tai maun mukaan
1 tl kuivattua oreganoa
1/2-1 tl cayennea tai maun mukaan
1/2 tl vastajauhettua mustapippuria
1/2 tl jauhettua maustepippuria (valinnainen)
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Aseta leipä keskikokoiseen kulhoon. Kaada poltettu maito leivän päälle ja anna leivän imeytyä maidossa, kunnes se imee kaiken nesteen.
Yhdistä suuressa kulhossa leipä jäljellä olevaan nesteeseen kaikkien muiden ainesten kanssa. Sekoita ainekset tasaiseksi käsilläsi. Varo, ettet käytä lihaa liikaa.
Laita seos 9 x 5 tuuman leivinvuokaan ja rypistele sitä hieman päälle. Paista, kunnes liha on kypsää ja kiinteää kosketukseen, noin 1-1/4 - 1-1/2 tuntia.
Lihamurun keskelle asetetun pikaluettavan lämpömittarin pitäisi näyttää 160 astetta. Kaada varovasti pois ylimääräinen rasva. Anna lihamurun seistä ritilällä 10-15 minuuttia ennen viipalointia.
Kuumenna maitoa kattilassa keskilämmöllä, kunnes se melkein kiehuu. Päälle ei saa muodostua ihoa.
Sen sijaan, että tekisit lihapullia, tee lihapullia muotoilemalla seoksesta palloja, jotka ovat halkaisijaltaan noin 1-1/2 tuumaa. Paistaminen: Kuumenna uuni 400 asteeseen. Laita lihapullat uunipellille, joka on suihkutettu tarttumattomalla ruoanlaittosuihkeella ja paista kypsiä, noin 15 minuuttia.
Annosta kohden : Kaloreita 277 (Rasvasta 129); Rasva 14 g (tyydyttynyt 5 g); Kolesteroli 129 mg; natrium 551 mg; Hiilihydraatti 12g (ravintokuitu 2g); Proteiinia 24 g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
