Jokin on kiistatta lohdullista höyryävässä keittomukissa tai syvässä kulhossa muhennosa. Tässä runsaassa ja paleoystävällisessä reseptissä voit korvata kalkkunan jauhelihan. Voit myös korvata pinaatin muilla vihreillä. Kaulusvihannekset, mangoldi, lehtikaali ja escarole ovat kaikki hyviä valintoja.
Luotto: iStockphoto.com/Marieclaudelapointe
Valmistusaika: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 15 minuuttia
Saanto: 4 annosta
1 kiloa jauhettua kalkkunaa
1/2 tl jauhettua cayennepippuria
1/4 tl suolaa
1/2 dl puristettua ananasmurskaa (sokeriton, omaan mehuun pakattu), hyvin valutettu
1 rkl kookosaminoa
1/2 tl kuivattua inkivääriä
1 valkosipulinkynsi, jauhettu
1 iso muna, kevyesti vatkattuna
2 tuuman pala tuoretta inkivääriä, leikattu 1/2 tuuman viipaleiksi
8-10 kuppia kanalientä
8 kuppia tuoreita pinaatinlehtiä karkeasti pilkottuna
Suolaa ja jauhettua mustapippuria
3-4 valkosipulia, vihreää ja valkoista, erittäin ohuiksi viipaleina
1 rkl seesaminsiemeniä, paahdettuja (valinnainen)
Sekoita suuressa kulhossa kalkkuna cayennepippurin, suolan, ananaksen, kookosaminoosien, kuivatun inkiväärin, valkosipulin ja kananmunan kanssa.
Mittaa tasainen ruokalusikallinen kalkkunaa ja pyörittele lihapullan muotoiseksi. Jos liha tarttuu käsiisi, kastele kädet vedellä käärimisen välillä. Laita lihapullat sivuun.
Murskaa inkivääriviipaleet lasin pohjalla tai raskaan veitsen kädensijalla vapauttaaksesi niiden maun.
Aseta ne suureen kattilaan ja lisää liemi; kiehauta keskilämmöllä.
Alenna lämpöä kiehumaan ja lisää lihapullat. Hauduta kannen alla, kunnes lihapullat ovat kypsiä, noin 8 minuuttia.
Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja lisää pinaatti. Keitä ilman kantta, kunnes pinaatti on juuri kuivunut, noin 2 minuuttia.
Tarjoile syvissä kulhoissa ja ripottele päälle sipulia ja seesaminsiemeniä.
Annosta kohden: Kaloreita 333 (Rasvasta 182); Rasvaa 20 g (tyydyttynyttä 5 g); kolesteroli 139 mg; natrium 2 469 mg; Hiilihydraatti 10g; Ravintokuitu 2g; Pr o tein 28.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
