Chia sopii hyvin kaikkien leipälajikkeiden kanssa. Chian fysikaaliset ominaisuudet tarkoittavat, että sitä voidaan käyttää kananmunan korvikkeena joissakin resepteissä. Chian jauhettu muoto voi toimia myös jauhoina joissakin leivissä. Chian ravintosisältö antaa leivälle suuren ravitsemuslisäyksen ja on helppo tapa saada chian siemeniä ruokavalioonsa.
Monet ihmiset ajattelevat, että leipä lihottaa, mutta leipä voi itse asiassa olla ystäväsi terveellisessä ruokavaliossa. Leipä on luonnostaan vähärasvainen ja runsaasti kuitua. Lisäksi se on niin monipuolinen! Voit helposti syödä monta annosta päivässä muiden korkeakaloristen ruokien sijasta – älä vain kasa levitteitä leipäsi päälle.
Erityisesti täysjyväleipä on hyvää useista syistä: se sisältää runsaasti monimutkaisia hiilihydraatteja, vähän tyydyttynyttä rasvaa ja täynnä ravintoaineita. Siementen, kuten chian, lisääminen täysjyvälle lisää ravintoaineita.
Kasvava näyttö viittaa siihen, että jalostettujen viljapohjaisten elintarvikkeiden korvaaminen täysjyväviljalla voi olla tärkeä rooli taudeilta suojautuessa ja terveyden parantamisessa. Täysjyvä sisältää kaikki kolme kerrosta luonnollista viljaa, aivan kuten luonto on tarkoittanut.
Kun täysjyvä on puhdistettu (kuten vaaleassa leivässä), yksi tai useampi kolmesta kerroksesta poistetaan. Vain kun kaikki kolme kerrosta ovat yhdessä, saat täysjyvän terveyshyödyt.
Ihmisten suositeltu päivittäinen viljapohjaisten ruokien saanti vaihtelee suuresti iän ja fyysisen aktiivisuuden mukaan, mutta on hyvä idea yrittää tehdä vähintään puolet päivän syömistäsi jyvistä täysjyväviljaa.
Monisiemenleivät rakentavat täysjyväleipien etuja lisäämällä siemeniä antamaan superravitsemuksellisen potkun. Terveyshyötyjen lisäksi siemenet toimivat loistavasti leivissä ja antavat leiville upeaa makua ja vaihtelua.
Chia itsessään kokonaisena siemenenä antaa mukavan rapeuden leivässä. Muiden siementen, kuten kurpitsan, auringonkukan ja unikon lisääminen antaa upeita makuja. Riippumatta siitä, mitä leipää teet, älä koskaan pelkää lisätä siemeniä, etenkään chiaa.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
