Italialaiset punaviinit tuovat imagoa rypäleen taputtelevista juhlista, jotka tarjoavat hauskaa koko kylään. Onneksi sinun ei tarvitse puristaa rypäleitä itse nauttiaksesi pullosta hyvää italialaista punaviiniä. Tärkeimmät punaiset on kuvattu seuraavassa luettelossa:
Amarone: Mehukas, täyteläinen viini osittain kuivatuista Corvina-rypäleistä, Veneton alueella. Kuiva ja kiinteä viini, mutta sen kypsä, tiivistetty hedelmäisyys viittaa makeuteen. Tarvitsee täyteläisiä, suolaisia ruokia tai maukkaita juustoja.
Barbaresco: Samanlainen kuin Barolo, samasta rypäleestä lähialueelta, mutta yleensä hieman kevyempi ja hieman lähestyttävämpi. Juo parhaimmillaan 8-15-vuotiaana tuottajasta riippuen.
Barbera: Lajikeviini, joka tuotetaan pääasiassa Piemonten alueella. Kuiva, kevyt tai keskitäyteläinen, intensiivisen marjainen maku, suussa sulava hapokkuus ja vähän tanniinia. Erityisen monipuolinen ruoan kanssa. Monet parhaista viineistä ovat Alba- tai Asti-vyöhykkeiltä.
Barolo: Kuiva, täyteläinen, maisteriviini Nebbiolo-rypäleistä Piemonten Barolon alueella. Siinä on monimutkaiset mansikan, tervan, yrttien ja maan aromit ja maut sekä kiinteä, tanniininen rakenne. Juo parhaimmillaan 10-20 vuoden iässä, valmistajasta riippuen.
Brunello di Montalcino: Täyteläinen, intensiivinen, tiivistetty viini Sangiovese-rypäleistä, jotka on kasvatettu Montalcinon vyöhykkeellä Toscanassa. Kuiva ja melko tanniininen, se juo parhaiten, kun se on vähintään 15-vuotias.
Chianti: Erittäin kuiva, keskitäyteläinen, kohtalaisen tanniininen viini, jolla on ihana kirsikkamaku, pääasiassa Sangiovese-rypäleistä, jotka on kasvatettu Chiantin alueella Toscanassa. "Chianti Classico" on usein paras. Jotkut viinit ovat hyviä nuoria; riserva- merkinnällä varustetut viinit ja kalliimmat viinit ovat yleensä keskittyneempiä ja ikääntymisen arvoisia.
Lambrusco: Yleisimmin makea, poreileva viini, jolla on herkullisia, rypälemäisiä makuja. Valmistettu Lambrusco-rypäleistä yleensä Emilia-Romagnan alueella. Myös kuivia ja kimaltelevia tyylejä on olemassa.
Montepulciano d'Abruzzo: Yleensä keskitäyteläinen ja maukas, jossa on punaisia hedelmiä ja hieman kasvillista. Kevyemmät esimerkit ovat sileitä ja helppoja juoda; parhaat viinit ovat tiivistettyjä ja rakenteeltaan tiheämpiä. Montepulciano-rypäleestä, Abruzzon alueelta.
Salice Salentino: Kuiva, täyteläinen viini Negroamaro-rypäleistä osassa Puglian aluetta. Yleensä siinä on jonkin verran voimakkaita aromeja ja makuja kypsistä, luumuisista, paistetuista hedelmistä ja runsaasta, tiheästä koostumuksesta. Sopii vahvojen ruokien kanssa.
Valpolicella: Keskitäyteläinen viini pääasiassa Corvina-rypäleistä Valpolicellan alueella Veneton alueella. Kuiva, laiha ja vain kohtalaisen tanniininen, enemmän tai vähemmän intensiivinen kirsikka aromi ja maku. Jotkut versiot, kuten yhden viinitarhan viinit, ovat erityisen hyviä.
Vino Nobile di Montepulciano: Keskitäyteläinen, kuiva ja laiha, punaisen kirsikkamakuinen, samanlainen kuin Chianti, mutta hieman täyteläisempi. Valmistettu Sangiovese-rypäleistä Montepulcianossa, Toscanan alueella.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
