Yksi oluen nautinnon hienoimmista kohdista, joka jää liian usein huomiotta, on oikea tarjoilulämpötila. Oluiden tarjoaminen oikeassa lämpötilassa voi vaatia hieman ylimääräistä vaivaa tai suunnittelua, mutta palkinnot ovat merkittäviä. Kun juot olutta oikean lämpötilassa, voit todella maistaa olutta.
Laatuoluita ei pitäisi tarjota kylmempänä kuin 44 Fahrenheit-astetta. Tässä on joitain yleisiä lämpötilaohjeita eri oluille:
Tarjoile useimmat laadukkaat 42–48 Fahrenheit-astetta (6–9 celsiusastetta) ja laadukkaat oluet, joiden lämpötila on 44–52 Fahrenheit-astetta (7–11 celsiusastetta).
Tarjoile aitoja stouteja jopa 55 Fahrenheit-astetta (13 celsiusastetta), joka on brittiläinen kellarilämpötila.
Tarjoile vahvoja ohraviinejä, Old Ales-oluita ja tynnyrissä kypsytettyjä stouteja vain hyvin kevyesti jäähdytettynä tai huoneenlämmössä, kuten konjakkia.
Yhdysvalloissa useimmat oluet tarjoillaan aivan liian kylminä vakavaan arvostukseen. Itse asiassa jääkylmät lämpötilat pilaavat hyvän oluen maun. Keskimääräinen jääkaappi on asetettu pitämään ruoat ja juomat jäähdytettyinä noin 38–40 Fahrenheit-asteessa (noin 4 Celsius-astetta), mutta oluiden tarjoilulla tässä lämpötilassa on useita negatiivisia puolia, mukaan lukien seuraavat:
Mitä kylmempi olut, sitä vähemmän hiilihappoa vapautuu; Mitä vähemmän hiilihappoa vapautuu, sitä vähemmän aromia oluesta tulee.
Maku on tunnoton siinä määrin, ettei se pysty erottamaan monia oluen maun vivahteita. (Joten tämä selittää, miksi jotkin oluet ovat parhaimmillaan jäätymisrajan yläpuolella!) Miksi vaivautua juomaan olutta, jos et voi maistaa sitä? Voi olla myös Slurpee.
Kylmät lämpötilat = vähemmän hiilihappoa vapautuu = vähemmän aromia = vähemmän makua = miksi vaivautua? Säästä todella kylmät säät ruohonleikkurin oluelle – sellaiselle, jonka nipsät nurmikon leikkaamisen jälkeen (maistaa? kuka välittää?).
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
