Tämän kasvissyövän quichen pohjana on tofu, mutta rakenne ja koostumus ovat hyvin samankaltaisia kuin perinteisessä kananmunalla tehdyssä quichen. Tämä ruokalaji on herkullinen tarjoiltuna kotipaistettujen perunoiden tai muffinssin ja sesongin tuoreen hedelmäsalaatin kanssa. Voit jopa lisätä puolelle soijapohjaisia linkkimakkaroita tai makkarapihvejä.
Brunssiksi tai lounaaksi kannattaa tarjota tämä quiche perunoiden ja höyrytettyjen vihannesten, kuten lehtikaalin tai pinaatin, kanssa.
Luotto: ©iStockphoto.com/berpin
Valmistusaika: 45 minuuttia (mukaan lukien 30 minuuttia tofun puristamiseen)
Kypsennysaika: 60-70 minuuttia
Saanto: 6 annosta
Kaksi 12 unssin tiiltä kiinteää tofua
2 rkl soijakastiketta
1 tl kuivaa sinappia
1/2 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
2 tl jauhettua valkosipulia
2 rkl jauhoja
2 rkl sitruunamehua
3 ruokalusikallista oliiviöljyä
1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
1/2 kuppia purkitettuja sieniä tai 2 kuppia viipaloituja tuoreita sieniä
9 tuuman piirakkakuori, paistamaton
Paprika
Viipaloi tofu ja laita se kahden puhtaan pyyhkeen väliin. Aseta päälle painava leikkuulauta tai vastaava paino ja paina tofua 30 minuuttia.
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Sekoita keskikokoisessa kulhossa tofu, soijakastike, kuivattu sinappi, suola, mustapippuri, valkosipuli, jauhot ja sitruunamehu. Muussaa tehosekoittimella tai haarukalla ja sekoita ainekset hyvin keskenään. Aseta sivuun.
Kuumenna pienessä pannussa oliiviöljy. Lisää sipuli ja paista keskilämmöllä, kunnes sipuli on läpikuultava. Jos käytät tuoreita sieniä, kuullota niitä sipulin kanssa.
Lisää sipuli ja sienet tofuseokseen. Sekoita, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
Kaada seos paistamattomaan piirakkakuoreen ja levitä täyte tasaisesti. Ripottele pinnalle kevyesti paprikaa.
Paista 60–70 minuuttia tai kunnes pohja on kevyesti ruskea ja quiche on kovettunut ja näyttää keskeltä kiinteältä, kun pannua heiluttelet. Tarjoile heti.
Annosta kohden: Kaloreita 257 (Rasvasta 162); Rasvaa 18 g (tyydyttynyttä 2 g); Kolesteroli 0 mg; natrium 769 mg; Hiilihydraatti 17g (ravintokuitu 2g); Proteiinia 10g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
