Kokeile tätä yksinkertaista Paleo-reseptiä dekadentille suklaakakulle. Se on kevyt, pörröinen, kostea, suklaamainen, eikä liian makea. Keskikerros on tehty jopa kermaisesta, maidottomasta suklaaganachesta, joten et tunne, että noudatat mitään erikoisruokavaliota.
Prep aration aika: 25 minuuttia
Cook ING aika: 2 tuntia, 50 minuuttia
Saanto: 10 annosta
Chocolate Ganache (katso resepti alla; valmista etukäteen)
Suklaakuorrute (katso resepti alla)
3 kupillista blanšoitua mantelijauhoa
1/4 kuppia kookosjauhoja
3/4 kuppia raakakaakaojauhetta
1/2 kuppia luomu kookospalmusokeria
2 tl ruokasoodaa
1 tl suolaa
1/2 dl kookosöljyä, sulatettu
1 kuppi täysrasvaista kookosmaitoa
3 isoa huoneenlämpöistä munaa
2 tl vaniljauutetta
2 rkl raakaa hunajaa
Ajeltu Paleoystävällinen tumma suklaa koristeluun (valinnainen)
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele 7-tuuman vuoan pohja ja reunat kookosöljyllä ja vuoraa pohja leivinpaperilla.
Sekoita suuressa kulhossa mantelijauhot, kookosjauhot, kaakaojauhe, kookossokeri, ruokasooda ja suola.
Vatkaa erillisessä kulhossa kookosöljy, kookosmaito, munat, vanilja ja hunaja.
Sekoita kuivat aineet ja märät aineet keskenään varovasti kumilastalla. Älä sekoita liikaa.
Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos, noin 45-50 minuuttia.
Jos se tarvitsee enemmän aikaa, peitä kakku alumiinifoliolla ja laske lämpö 325 asteeseen F.
Anna kakun jäähtyä kokonaan ritilällä ja leikkaa sitten kakku kahteen kerrokseen leikkaamalla vaakasuunnassa noin 3 tuumaa ylhäältä.
Levitä Chocolate Ganache kakun pohjalle ja anna hyytyä jääkaapissa 30 minuuttia. Päälle kakun toinen puolisko ja levitä sitten suklaakuorrutetta kakun päälle ja reunoille.
Ripottele pinnalle jauhettua tummaa suklaata (halutessasi).
Yksi 13,5 unssin tölkki täysrasvaista kookosmaitoa
2 rkl raakaa hunajaa
4 rkl raakakaakaojauhetta
1/2 tl vaniljauutetta
Kuumenna kookosmaito ja hunaja keskikokoisessa kattilassa kevyesti kiehuvaksi keskilämmöllä; hauduta kannen alla miedolla lämmöllä kaksi tuntia välillä sekoittaen, kunnes kookosmaito vähenee puoleen ja tulee paksummaksi ja tummemmaksi (samanlainen kuin makeutettu kondensoitu maito).
Sekoita joukkoon kaakaojauhe ja vanilja, kunnes kaikki on tasaista.
Anna jäähtyä ja jäähdytä, kunnes se on paksuuntunut.
3/4 kuppia paleoystävällisiä tummaa suklaata
6 rkl täysrasvaista kookosmaitoa
Sulata suklaapalat kulhossa kiehuvan veden päällä (kaksoiskeittiö).
Sekoita kookosmaito ja sulatettu suklaa, kunnes kaikki on sekoittunut ja tasaista.
Anna jäähtyä 5 minuuttia ennen kakun kuorruttamista.
Annosta kohden: Kaloreita 657 (Rasvasta 469); Rasvaa 53 g (tyydyttynyt 29 g); Kolesteroli 56 mg; natrium 550 mg; Hiilihydraatti 44g (ravintokuitu 9g); Proteiinia 14 g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
