Litteän vatsan ruokavalioon sopivien leipomotuotteiden löytäminen voi olla vaikeaa, joten tee omasi! Tässä sitruunamarjamuffinssien reseptissä käytetään spelttijauhoja, jotka tarjoavat täysruokaravintoa sekä kuituja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Se on ihanteellinen leivontaan, koska siinä on pehmeä rakenne ja pähkinäinen maku. Paista erä näitä muffinsseja mihin aikaan vuodesta tahansa, koska käytät pakastemustikoita ja vadelmia.
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 18 minuuttia
Saanto: 12 muffinssia
2 kuppia spelttijauhoja
1/2 kuppia sokeria
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
1/2 tl kosher-suolaa
1/4 tl kanelia
1 muna
1-1/4 kuppia makeuttamatonta vaniljamantelimaitoa
1/4 kuppia rypsiöljyä
1 rkl sitruunankuorta, pakattuna
3 rkl sitruunamehua
1 kuppi pakastemarjoja (vain mustikat ja vadelmat)
Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
Sekoita isossa kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda, suola ja kaneli keskenään. Aseta sivuun.
Vatkaa erillisessä kulhossa muna. Vatkaa sitten joukkoon mantelimaito, öljy, sitruunankuori ja 1 rkl sitruunamehua. Aseta sivuun.
Laita marjat toiseen kulhoon. Lisää kulhoon 2 ruokalusikallista jauhoseosta ja sekoita marjojen peittämiseksi.
Lisää nestemäinen seos kuivien aineiden joukkoon ja sekoita varovasti, kunnes se on juuri sekoittunut, älä sekoittele liikaa. Ripottele joukkoon jauhopäällysteiset marjat ja sekoita tasaiseksi.
Päällystä 12-lukuinen tarttumaton muffinivuoka keittosuihkeella tai vuoraa muffinssipaperilla.
Lusikoi taikina tasaisesti muffinssivuokiin ja paista 18 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku on puhdas. Anna muffinien jäähtyä vuoassa ritilän päällä 5 minuuttia.
Nosta muffinit vuoasta ja aseta ne yksitellen ritilälle.
Levitä loput sitruunamehut tasaisesti muffinien päälle taikinaharjalla.
Per muffinssi : Kalorit 151 (rasvasta 49); Rasvaa 5g (Tyllästetyt 0g); Kolesteroli 0 mg; natrium 210 mg; Ca r- bohydraatti 23 g (ravintokuitu 3 g); Proteiinia 3g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
