Saattaa olla jouluaamu, mutta sinun ja perheesi täytyy vielä syödä. Sitrushedelmäsalaatti jogurtin ja granolan kera on kevyt, helppo aamiainen, joka ei jätä sinua orjaksi kuumaan keittiöön. Tämä ruokalaji on hyvä myös ilman jogurttia ja granolaa yksinkertaiseen hedelmäsalaattiin.
Muista poistaa sitrushedelmän kuoren alta oleva katkera valkoinen ydin.
Sitruunainen hedelmäsalaatti jogurtilla ja granolalla
Valmistusaika: 15 minuuttia
Saanto: 6 annosta
3 napaappelsiinia
2 rubiininpunaista greippiä
4 klementiiniä
1 rkl limen mehua
1 rkl hunajaa
2/3 dl vaniljajogurttia
1/3 kuppia granolaa
Leikkaa appelsiineista ja greipeistä kuori ja valkoinen sisäosa. Työskentele kulhon päällä saadaksesi mehun talteen ja leikkaa terävällä leikkausveitsellä kalvojen väliä ja vapauta segmentit. Poista siemenet ja leikkaa osat neljään osaan ja laita tarjoilukulhoon. Erottele vain klementiiniosat ja heitä ne muiden sitrushedelmien joukkoon.
Sekoita limetin mehu ja hunaja kulhossa olevien sitrusmehujen kanssa. Kaada hedelmien päälle ja sekoita tasaiseksi. Tähän asti resepti voidaan valmistaa edellisenä iltana. Peitä vain muovikelmulla ja jäähdytä.
Jaa 6 kulhoon ja ripottele päälle jogurttia ja granolaa. Tarjoile heti.
Annosta kohden: Kaloreita 139 (Rasvasta 18); Rasvaa 2g (Tyllästetyt 0g); Kolesteroli 1 mg; natrium 27 mg; Hiilihydraatti 31g (ravintokuitu 4g); Proteiinia 3g.