Siemenet sisältävät vitamiineja, kivennäisaineita ja muita ravintoaineita, joita tarvitaan uuden elämän luomiseen. Tutkijat ovat havainneet, että tietyt siemenet ovat superruokia, jotka eivät ainoastaan pakkaa ravintoarvoa, vaan myös alentavat verenpainetta, helpottavat niveltulehdusta ja pitävät kolesterolin kurissa.
National Institutes of Health suosittelee 4–5, puoli unssia siemenannosta joka viikko osana ravitsevaa, sydämen terveellistä ruokavaliota. Siemeniä on monia maukkaita lajikkeita. Käytä suosikkiasi mausteena salaateissa, sämpylissä ja paahtoleipää tai syö kourallinen nopeaa, täyttävää välipalaa.
Tässä on viisi supersiementä, joiden sisällyttämistä ruokavalioosi kannattaa harkita:
Chia-siemenet: Nämä siemenet eivät ole vain uuden Chia Lemmikin itämiseen. Yksi unssi chia-siemeniä sisältää 5 grammaa alfalinoleenihappoa (ALA), eräänlaista omega-3-rasvahappoa. Omega-3 on avain oikeaan aivotoimintaan ja lapsuuden kasvuun ja kehitykseen, mutta kehomme ei pysty tuottamaan sitä. Meidän on saatava se syömistämme ruoista.
Chia-siementen lisääminen ruokavalioon voi auttaa estämään omega-3-puutosongelmia, kuten väsymystä, huonoa muistia, sydänongelmia ja masennusta.
Pellavansiemenet: Tätä superruokaa on saatavilla kokonaisina, jauhettuina tai öljynä. Pellavansiemenissä on myös runsaasti ALA:ta. Yksi ruokalusikallinen sisältää 1,6 grammaa omega-3-rasvahappoa. Koska pellavansiemenissä on runsaasti ALA:ta, niillä on joitain samoja anti-inflammatorisia ja sydäntä suojaavia etuja kuin chia-siemenillä. Lisäksi tutkijat ovat havainneet, että pellavansiemenillä on joitain erityisiä etuja naisille, kuten lievittää rintojen kipua ja kyhmyä sekä vaihdevuosien kuumia aaltoja.
Kehomme on helpompi imeä pellavansiemenravinteita, kun siemenet jauhetaan. Joten vältä kokonaisia siemeniä, jos haluat suurimmat ALA-edut.
Kurpitsansiemenet: Kurpitsansiemenet eivät ole enää halloween-juhlien epäkunnioittavaa jätettä, ravitsemusasiantuntijat tunnustavat kurpitsansiementen olevan täynnä hyvän terveyden ylläpitämisen kannalta välttämättömiä mineraaleja. Vain neljäsosa kupillista tarjoaa yli 40 prosenttia suositellusta päivittäisestä mangaanin, magnesiumin ja fosforin saannista. Jokainen niistä on tärkeä luuston ja veren terveyden ylläpitämiseksi. Lisäksi kurpitsansiemenet sisältävät runsaasti fytosteroleja, joiden on osoitettu vähentävän veren kolesterolia.
Seesaminsiemenet: Jos olet huolissasi riittävästä luita suojaavan kalsiumin saannista, mutta et ole maitotuotteiden ystävä, seesaminsiemenet saattavat olla sinua varten. Puoli kupillista näitä supersiemeniä tarjoaa enemmän kalsiumia kuin puoli kuppia täysmaitoa – eikä yhtään tyydyttynyttä rasvaa. Neljännes kupillista on täynnä 74 prosenttia suositellusta päiväannostuksesta kuparia, kivennäisainetta, joka tunnetaan lievittävän nivelreuman kipua ja tulehdusta.
Auringonkukansiemenet: Ehkä suosituin siemenruoka, neljäsosa kupillista näitä ytimiä sisältää yli 90 prosenttia suositellusta päivittäisestä E-vitamiinin saannista. E-vitamiinia on pitkään kehuttu antioksidanttina, joka suojaa soluja vaarallisilta vapailta radikaaleilta, joiden epäillään aiheuttavan syöpää. ja sydänsairauksia. Lisäksi mitä tulee korkeimpaan kolesterolia alentaviin fytosteroleihin, auringonkukansiemenet päihittävät kaikki muut syötävät siemenet.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
