Chowderit ovat paksuja, paksuja keittoja. Perinteisesti kaikki maustejuustot sisälsivät mereneläviä – ja tämä kala- ja äyriäisruohoresepti pätee alkuperäisiin juustoihin: merenelävät ovat sen pääainesosa. Simpukoiden lisäksi se sisältää simpukoita, ostereita ja lohta.
Valmistusaika: 20 minuuttia
Kypsennysaika: 45 minuuttia
Saanto: 6-8 annosta
1/4 kuppia suolatonta voita
2 keskikokoista sipulia
1 nippu selleriä
3-4 keskikokoista porkkanaa
1 iso peruna
1 kuppi viipaloituja sieniä
1 kuppi valkoviiniä
4 kuppia simpukkamehua
Ostereista varattu mehu
1 oksa tuoretta timjamia
Tuore persilja
1 tölkki (6 1/2 unssia) silputtua simpukkaa
8 unssia shucked ostereita tai 1 purkki (8 unssia) shucked ostereita
8 unssia simpukoita kuoressa
8 unssia lohifileitä
Suolaa ja pippuria
1 kuppi raskasta kermaa
Pilko sipulit, selleri, porkkanat ja perunat.
Viipaloi sienet.
7-9 litran valurautaisessa hollantilaisessa uunissa sulata voi keskikorkealla lämmöllä.
Kun voi kuplii, lisää sipulit, 1/2 kupillista selleriä, 1 kuppi porkkanaa, 1 kuppi perunaa ja 1 kuppi sieniä.
Paista 10 minuuttia.
Hienonna persilja.
Lisää viini, simpukkamehu, osterimehu (miten paljon sinulla on), timjami ja 2 rkl persiljaa.
Kuumenna seos kiehuvaksi.
Vähennä lämpöä ja keitä 15 minuuttia.
Leikkaa lohi luuttomaksi ja leikkaa se 1 tuuman kuutioiksi.
Lisää simpukat, osterit, simpukat ja lohi hyvin sekoittaen.
Keitä vielä 15 minuuttia tai kunnes lohi alkaa hilseilemään ja simpukat avautuvat ja nousevat pintaan.
Hävitä simpukat, jotka eivät aukea.
Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.
Lisää kerma ja jatka hauduttamista 5 minuuttia.
Kaada kerma keittokulhoihin ja tarjoa kuumana.
Annosta kohden: kaloreita 319 (rasvasta 182); Rasvaa 20 g (tyydyttynyttä 11 g); kolesteroli 138 mg; natrium 549 mg; Hiilihydraatti 13g (ravintokuitu 2g); Proteiinia 21 g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
