Kuuma kulho Santa Fe Chiliä on täydellinen kylmänä päivänä. Pidä tämä resepti käsillä nopeaa, helppoa ja terveellistä arki-iltaa varten. Se myös jäätyy hyvin, joten voit nauttia siitä helposti myöhemmin.
Valmistusaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: 15 minuuttia
Saanto: 8 annosta
1 tl oliiviöljyä
1 makea sipuli kuorittuna ja kuutioituna
1 vihreä paprika siemenistä poistettuna ja kuutioituna
1 valkosipulinkynsi, jauhettu
1 kiloa extra-laihaa jauhettua kalkkunanrintaa
3 rkl chilijauhetta
1 tl kuminaa
1/2 tl oreganoa
Yksi 28 unssin tölkki vähänatriumisia purkitettuja kuutioituja tomaatteja
16 unssia tomaattikastiketta
Yksi 15,5 unssin tölkki ilman suolaa lisätty keltainen maissi, valutettu
Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
Kuullota sipulia, paprikaa ja valkosipulia noin 5 minuuttia.
Lisää jauhettu kalkkuna ja keitä, kunnes se ei ole enää vaaleanpunainen, noin 6 minuuttia.
Sekoita joukkoon chilijauhe, kumina ja oregano.
Lisää loput ainekset kattilaan ja lisää lämpöä kiehuvaksi.
Ota pois lämmöltä ja tarjoile suosikkilisäkkeiden kanssa.
Lisättyjen täytteiden rasva ja kalorit voivat lisääntyä nopeasti, joten pidä ne hallinnassa. Rasvaton kreikkalainen jogurtti maistuu hyvältä smetanan sijaan. Kokeile myös hienonnettua avokadoa ja ruohosipulia täytteenä.
Annosta kohden: Kaloreita 157 (Rasvasta 19); Rasvaa 2g (Tyllästetyt 0g); Kolesteroli 33 mg; natrium 373 mg; Ca r boh y drate 22 g (ravintokuitu 4 g); Proteiinia 17 g.