Paleo-kuppikakkujen leipominen on erittäin helppoa ja herkullista. Kokeile tätä punasamettikuppikakkujen reseptiä kookoskermavaahdolla seuraavan kerran, kun haluat nauttia paleoystävällisestä makeasta herkusta.
Prep aration aika: 20 minuuttia, plus yön yli
Kokki ING aika: 30-35 minuuttia
Saanto: 6 annosta
Kookoskermavaahto (katso resepti alla)
1-1/4 kuppia blanšoitua mantelijauhoa
1/2 tl ruokasoodaa
2 rkl raakakaakaojauhetta
1/4 dl kookosöljyä, sulatettu
7 rkl täysrasvaista kookosmaitoa
1 tl vaniljauutetta
1 tl omenaviinietikkaa
2 rkl raakaa hunajaa
1 muna
1/4 kuppia hienoksi raastettua kuorittua punajuurta (käytä raastimen hienoja reikiä)
1/4 kuppia paleoystävällisiä suklaahippuja
6 tuoretta kirsikkaa, kivettömiä
Kuumenna uuni 350 asteeseen ja vuoraa muffinivuoka 6 leivinkupilla. Sekoita mantelijauho, ruokasooda ja raakakaakaojauhe kulhossa.
Vatkaa erillisessä kulhossa kookosöljy, kookosmaito, vanilja, etikka, hunaja, muna ja punajuuret.
Sekoita märät aineet ja kuivat aineet varovasti kumilastalla. Kääntele joukkoon suklaahiutaleet.
Lusikoi taikina valmiiseen muffinivuokaan ja täytä jokainen kuppi yläosaan.
Paista, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos, noin 30-35 minuuttia.
Aseta pannu ritilälle jäähtymään ja peitä kuppikakkujen päälle kookoskermavaahtoa ja tuoretta kirsikkaa.
Yksi 13,5 unssin tölkki täysrasvaista kookosmaitoa
1 tl vaniljauutetta
Laita tölkki täysrasvaista kookosmaitoa jääkaappiin yön yli.
Kaavi tölkin päälle muodostuva kookoskerma kulhoon, varo, ettei se sekoitu tölkin pohjassa olevaan veteen. Kaada vesi pois.
Lisää vanilja ja vatkaa kookoskerma kuohkeaksi sähköisellä käsi- tai seisomavatkaimella.
Annosta kohden: Kaloreita 467 (Rasvasta 356); Rasvaa 40 g (tyydyttynyttä 24 g); Kolesteroli 31 mg; natrium 150 mg; Hiilihydraatti 23g (ravintokuitu 4g); Proteiinia 9g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
