Perinteen mukaan tämän tortun kehitti kaksi majatalonpitäjän sisarta, joiden polttoaine oli vähissä pitääkseen uuninsa käynnissä. Kun omenatorttuja tarvitsi tehdä, he päättivät kypsentää omenat sokerissa liedellä, peittää ne kuorella ja "paistaa" tortut kattilan kannella peitettynä.
Riippumatta miksi tai missä, tuloksena oleva torttu on herkullinen. Tässä ohjeessa omenat karamellisoidaan vielä lieden päällä, mutta kun taikina on levitetty päälle, torttu paistetaan uunissa kullanruskeaksi.
Luotto: ©iStockphoto.com/vikif
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 40 minuuttia
Saanto: 6-8 annosta
1 arkki pakastettua lehtitaikinaa, sulatettu
6 rkl voita, leikattu viipaleiksi
2⁄3 kuppia sokeria
Noin 6-7 isoa Golden Delicious -omenaa kuorittuna, siemenkota ja neljäsiksi leikattuna
Kauli lehtitaikina 1⁄8 tuuman paksuiseksi. Leikkaa 11 tuuman ympyrä. Laita voipaperilla vuoratulle uunipellille. Pistele taikinaa haarukalla ja jäähdytä, kunnes se on käyttövalmis.
Sulata voi suuressa valurautaisessa pannussa keskilämmöllä. Lisää sokeri ja keitä, kunnes sokeri sulaa ja karamellisoituu. Kun sokeri näyttää nestemäiseltä karamellilta, poista se lämmöltä.
Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Järjestä omenanneljännekset varovasti karamellin päälle ja pakkaa ne mahdollisimman tiiviisti. Keitä keskilämmöllä, kunnes omenat ovat kypsiä. Älä sekoita tai liikuta omenoita!
Aseta lehtitaikinaympyrä omenoiden päälle. Työnnä reunat pannuun puulusikan päässä.
Laita uunin keskiritilälle ja paista 15-20 minuuttia tai kunnes taikina on kullanruskeaa.
Ota kattila pois uunista. Anna seistä 5 minuuttia.
Aseta iso tarjoilulautanen vuoan päälle. Käännä pannu tiskialtaan päällä yhdellä nopealla liikkeellä niin, että torttu on omenapuoli ylöspäin lautasella. Vaihda pannuun tarttuneet omenat. Valuta omenoiden päälle jäljellä oleva siirappi. Tarjoile lämpimänä.
Banaanitartetatin valmistamiseksi leikkaa 4 alikypsää banaania 3⁄4 tuuman paksuisiksi viipaleiksi. Noudata reseptin vaiheita 1 ja 2. Poista vaiheessa 3 omenat ja peitä kattilan pohja banaaniviipaleilla. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes karamelli peittää vuoan pohjan. Jatka vaiheista 4–6.
Mangoversiossa korvaa banaanit kahdella kuutioidulla, melkein kypsällä mangolla. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes mangot vapauttavat mehunsa ja sekoittuvat kuumaan karamelliin. Levitä tasaisesti vuoan pohjalle. Jatka vaiheista 4–6.
Kotitekoinen lehtitaikina on työlästä valmistaa. Pepperidge Farm tarjoaa erittäin hyväksyttävän version paikallisen supermarketin pakasteosastosta. Laatikossa tulee 2 arkkia.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
