Gluteeniton ruokavaliosi on tie uuteen, terveelliseen elämäntapaan. Kun aloitat uuden ruokavalion, tässä on muutamia vinkkejä varmistaaksesi, että se on ravitsevaa ja maukasta.
Gluteeniton ei välttämättä tarkoita "terveellistä", vain siksi, että gluteenittomia ruokia löytyy luontaistuoteosiosta. Katso huolellisesti tuotteiden rasva- ja sokeripitoisuutta.
Monipuolisuus on välttämätöntä. Älä joudu kierteeseen muutamilla "turvallisilla" vaihtoehdoilla. Etsi lisää vaihtelua. Uusia tuotteita ilmestyy hyllyille koko ajan ja ne paranevat koko ajan.
Syö enemmän pähkinöitä ja palkokasveja, kuten papuja ja linssejä. Ne tarjoavat runsaasti proteiinia ja kuitua. Palkokasveilla on myös alhainen glykeeminen indeksi, mikä auttaa sinua täyttämään.
Valitse vähärasvaiset maitotuotteet. Jos olet ollut jonkin aikaa sairas ja laihduttanut ennen diagnoosia, painosi saattaa nousta, kun noudatat gluteenitonta ruokavaliota. Tämä johtuu siitä, että nautit nyt enemmän syömästäsi ruoasta, et itse ruokavaliosta.
Valitse gluteeniton leipä ja muroja, joissa on alhainen GI ja runsaasti kuitua. Tunnet olosi vähemmän nälkäiseksi aterioiden välillä ja todennäköisesti välität harvemmin. Tietoja GI:stä ja kuidusta on usein tuotteen etiketissä.
Älä elä yksin riisikakkuilla! Jatka etsimistä, kunnes löydät haluamasi leivän sekä erilaisia maukkaita kuivia keksejä välipalaksi.
Jos olet aina nälkäinen, saatat joutua lisäämään proteiinin saantia ja etsimään alhaisemman glykeemisen indeksin hiilihydraattivaihtoehtoja. Lisää proteiinia jokaiseen ateriaan ja varmista, että syöt säännöllisesti.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
