Tämä herkän makea keksitaikina sopii täydellisesti hamantaschenin valmistukseen Purimissa. Nämä kolmion muotoiset Purim-keksit alkavat taikinasta, joka on leikattu ympyröiksi. Periaatteessa otat jokaisesta taikinasta kolme kaaria ja taitat ne täytteen päälle . Se, mitä saat, on kolmikulmainen herkku.
Rullaamisen helpottamiseksi valmista taikina vähintään kolme tuntia etukäteen, kääri se muovikelmuun ja säilytä jääkaapissa. Voit säilyttää sen enintään kolme päivää.
Tästä taikinasta tulee myös upeita litteitä keksejä. Tee ne hamantaschenista ylimääräisestä taikinasta. Ne tarvitsevat vain noin 8 minuuttia paistamiseen.
Rapea keksitaikina
Valmistusaika: 15 minuuttia, plus 3 tuntia jäähtyä
Kypsennysaika: Ei mitään
Saanto: Taikina 2 1/2 tusinalle hamantaschenille
Kosherin säilyttäminen: Meijeri
3-3/4 kuppia jauhoja
1-1/3 kuppia tomusokeria
1-1/2 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
1 iso muna
1 iso munankeltuainen
1-1/4 kuppia kylmää voita, leikattu pieniksi paloiksi
1-2 rkl appelsiinimehua (valinnainen)
Yhdistä jauhot, tomusokeri, leivinjauhe ja suola isossa monitoimikoneessa. Käsittele lyhyesti sekoittaaksesi.
Vatkaa muna keltuaisen kanssa pienessä kulhossa.
Ripottele voipalat jauhoseoksen päälle prosessorissa. Sekoita päälle/pois sykkivällä liikkeellä, kunnes seos muistuttaa karkeaa jauhoa.
Suolaton voi antaa taikinalle hienoimman maun. Tämä täyteläinen taikina pehmenee nopeasti. Käsittele sitä kevyesti. Jos se tulee liian pehmeäksi pyörittäessäsi tai muotoileessasi keksejä, jäähdytä se jähmettyä ennen kuin jatkat.
Kaada munaseos tasaisesti seoksen päälle. Käsittele päälle/pois-liikkeellä, pysähdy raaputtamaan seosta silloin tällöin, kunnes taikina alkaa juuri muodostua palloksi. Jos murut ovat kuivia, ripottele päälle 1 rkl appelsiinimehua ja käsittele lyhyesti; toista, jos murut ovat vielä kuivia. Taikinan yläosa saattaa tuntua hieman kuivalta, mutta pohja on kostea ja kosteuttaa loput vaivatessasi.
Siirrä taikina työtasolle. Vaivaa kevyesti, jotta ainekset sekoittuvat. Siirrä taikina kumilastalla muovikelmulle. Kääri se ja työnnä se yhteen muodostaen litteän levyn. Jäähdytä taikina kolme tuntia ennen käyttöä.
Liha-aterian kosher-finaalin saat valmistamalla taikinan ja täytteen pareve-margariinilla voin sijaan.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
