Quinoa maistuu hyvältä sellaisenaan, mutta lisää se reseptiin, kuten täytetyt paprikat, niin makuhermosi tanssivat. Kvinoa on siemen, jota voidaan valmistaa kuten täysjyväviljaa, kuten riisiä tai ohraa. Mutta hyvä uutinen on, että kvinoassa on korkeampi proteiinimäärä kuin missään täysjyväviljassa, ja se on gluteeniton ja kolesteroliton, mikä tekee siitä erinomaisen litteän vatsan ruokavalioon.
Voit myös täyttää seuraavan kvinoaseoksen kesäkurpitsaan, munakoisoon tai tammenterhokurpitsaan. Voit tarjoilla tämän ruuan alkupalana tai lisukkeena täyttämällä paprikaa.
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 30 minuuttia
Saanto: 4 annosta
1 tl oliiviöljyä
1/4 punasipulia, kuutioituna
1 valkosipulinkynsi, jauhettu
1 kuppi sieniä, hienonnettuna
1/2 kupillista vähänatriumisia mustia papuja, huuhdeltu ja valutettu
1 kuppi hienonnettua sveitsiläistä mangoldia
1/4 kuppia basilikaa
1-1/2 kuppia keitettyä kvinoaa
1/2 kuppia murskattua tofua
1 keltainen paprika puolitettuna ja siemenet poistettuna
1 punainen paprika puolitettuna ja siemenet poistettuna
1/4 kuppia raastettua vegaanista cheddarjuustoa
Kuumenna uuni 450 asteeseen F. Vuoraa uunipelti alumiinifoliolla ja päällystä se ruoanlaittosuihkeella.
Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Kuullota sipulia, valkosipulia ja sieniä pehmeiksi.
Sekoita joukkoon mustat pavut, mangoldi ja basilika ja kuullota, kunnes mangoldi on kuihtunut; poista lämmöltä.
Sekoita joukkoon kvinoa ja tofu.
Aseta paprikapuolikkaat uunipellille ja täytä ne tasaisesti kvinoa-seoksella.
Paista 20 minuuttia. Kun jäljellä on 5 minuuttia, ripottele päälle cheddarjuustoa.
Annosta kohden: Kaloreita 203 (Rasvasta 55); Rasvaa 6 g (tyydyttynyt 1 g); Kolesteroli 0 mg; natrium 248 mg; Ca r- bohydraatti 29 g (ravintokuitu 7 g); Proteiinia 10 g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
