Salaatin ja proteiinin yhdistäminen sopii luonnostaan diabeetikon ruokavalioon. Suurin osa ateriasta koostuu itse asiassa terveellisistä kasviksista, joita korostavat pieni mutta tyydyttävä osa proteiinia, mikä on ihanteellinen suhde diabeetikon ruokavalioon.
Säilötyt palkokasvit, kuten kikherneet (tunnetaan myös nimellä garbanzo pavut) ja munuaispavut, ovat erinomainen ja edullinen tapa varmistaa, että saat tarpeeksi proteiinia. Lisäksi nämä proteiinivoimalaitokset ovat kolesterolittomia, joten ne ovat kaikin puolin erinomainen valinta.
Kikhernesalaatti
Prep aration aika: 10 minuuttia
Saanto: 2 annosta
11⁄2 kuppia purkitettuja kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
1⁄4 kuppia selleriä hienonnettuna
1⁄4 kuppia punaista paprikaa hienonnettuna
1⁄4 kupillista punasipulia hienonnettuna
1⁄8 tl suolaa
1⁄8 tl valkopippuria
2 rkl vähärasvaista majoneesia
Pita-leipää tai vihanneksia
Muussaa kikherneet kulhossa karkeasti. Lisää selleri, paprika, sipuli, suola, pippuri ja majoneesi ja sekoita hyvin.
Tarjoile pitaleivän tai vihannesten päälle.
Annosta kohden (ilman pitaa tai vihreitä) : Kcal 206 (Rasvasta 30); Rasvaa 3 g (tyydyttynyt 0 g); Kolesteroli 0 mg; natrium 641 mg; Hiilihydraatti 35g (ravintokuitu 9g); Proteiinia 10 g.
Tämä upea, monikäyttöinen salaatti voidaan täyttää pita-taskuun vihannessekoituksella nopeaa ja monipuolista ateriaa varten. Vaihtele sitä lisäämällä erilaisia vihanneksia, kuten tomaatteja, tai erilaisia mausteita, kuten kuminaa tai curryjauhetta. Tee siitä omasi.
Munasalaatti hummuksella
Prep aration aika: 20 minuuttia
Saanto: 6 annosta
6 kovaksi keitettyä munaa
1⁄4 kuppia klassista hummusta
1 tl Dijon-sinappia
1 tl keltaista sinappia
1⁄2 rkl keltaista curryjauhetta
1⁄2 sitruunan mehu
1 kuppi tuoretta, pestyä lehtikaalia, hienonnettuna
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Kuori ja halkaise munat pituussuunnassa. Poista keltuaiset.
Sekoita keskikokoisessa kulhossa munankeltuaiset kaikkien muiden ainesten kanssa.
Annosta kohti : Kcalories 177 (rasvasta 90); Rasvaa 10 g (tyydyttyneitä rasvoja 2 g); kolesteroli 186 mg; natrium 177 mg; Hiilihydraatti 5g (ravintokuitu 1g); Proteiinia 8g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
