Tästä kasvisreseptistä tulee noin kaksinkertainen määrä pestoa, jonka käytät kiloon pastaa. Säilytä jäljelle jäänyttä pestoa ilmatiiviissä rasiassa viikon ajan jääkaapissa tai pakasta se pienessä purkissa tai ilmatiiviissä muovipussissa useita kuukausia.
Pesto on kastike, joka on perinteisesti valmistettu basilikasta, pinjansiemenistä, parmesaanijuustosta, valkosipulista ja oliiviöljystä. Tämä ruokalaji on parasta kesällä, kun basilika on tuoretta ja voit valmistaa erän pestoa tyhjästä. Pesto on helppo valmistaa, ja se täyttää keittiösi – ja ehkä koko talosi – tuoreen basilikan ihanalla aromilla.
Kun et pysty valmistamaan omaa pestoa, voit korvata valmiin pesdon supermarketista ja saada illallisen valmiiksi muutamassa minuutissa.
Luotto: ©iStockphoto.com/Fatman73
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: pastalle 10 minuuttia tai vähemmän
Saanto: 6 annosta (noin 1 kuppi)
3 kuppia hienonnettuja tuoreita basilikan lehtiä kevyesti pakattuna
4 valkosipulinkynttä
4 rkl pinjansiemeniä
6 ruokalusikallista parmesaanijuustoa tai parmesan- ja romanojuustojen yhdistelmää sekä lisäkoristeeksi
1/4 tl mustapippuria
1/3 kuppia oliiviöljyä
1 kiloa fettuccinea tai muuta pastaa
1/3 kuppia pinjansiemeniä
6 kirsikkatomaattia ja useita persiljan oksia koristeeksi
Laita basilika, valkosipuli, pinjansiemeniä, parmesaanijuustoa ja mustapippuria tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen.
Käsittele, kunnes se on hyvin sekoittunut ja tasainen, ja tiputa sitten oliiviöljyyn ja jatka käsittelyä, kunnes seos on tasaista tahnaa.
Keitä pasta isossa kattilassa pakkauksen ohjeen mukaan. Valua.
Yhdistä pesto, pinjansiemeniä ja pasta kattilassa tai suuressa kulhossa ja sekoita, kunnes pasta on hyvin peittynyt.
Käytä enemmän tai vähemmän pestoa makusi mukaan (tyypillinen suhde noin 3/4 kuppia pestoa 1 kiloon pastaa). Lisää peston joukkoon muutama ruokalusikallinen kuumaa vettä ohentamaan sitä tarvittaessa.
Tarjoile heti raastetun parmesan-juuston kanssa. Koristele kirsikkatomaatin puolikkaalla ja persiljalla.
Annosta kohden: Kaloreita 337 (Rasvasta 126); Rasvaa 14 g (tyydyttynyt 3 g); Kolesteroli 79 mg; natrium 75 mg; Hiilihydraatti 43g (ravintokuitu 3g); Proteiinia 11g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
