Keitto on lohdullista ruokaa, joka saa sinut sisältämään olosi mukavaksi, lämpimänä ja viihtyisänä ja turvallisena. Comfort-food-keitot on helppo improvisoida, jos noudatat muutamia perusvaiheita. Näillä perustiedoilla voit improvisoida kaikenlaisia keittoja.
Kuumenna ruokalusikallinen tai kaksi ruokaöljyä pannulla ja kypsennä noin kiloa hienonnettua lihaa, siipikarjaa tai kalaa.
Voit halutessasi käyttää myös valmiiksi kypsennettyjä jäännöksiä.
Siirrä liha lautaselle.
Ei tarvitse peittää sitä.
Sulata ruokalusikallinen tai kaksi voita tai enemmän öljyä samassa pannussa ja kuullota paloiteltuja kasviksia.
Voit käyttää mitä tahansa vihanneksia, joista pidät (ja sinulla on käsillä).
Palauta liha pannulle (tai lisää se nyt, jos et ole ensin paistamassa) ja lisää noin 4 kupillista purkkilientä ja noin 4 kupillista vettä.
Käytä mitä tahansa lientä, joka sopii käyttämääsi lihaan. Kotitekoinen kalusto on vielä parempi, jos sinulla on sellainen.
Mausta keitto suolalla, pippurilla ja yrteillä.
Anna kypsyä 30-60 minuuttia ja nauti!