Perusleipien paistaminen ilmakeittimessäsi

Olemme testanneet suosikkimme auttaaksemme sinua näyttämään, kuinka voit valmistaa yksinkertaisimpia leipiä ilmakeittimessäsi . Tässä artikkelissa on jokaiselle jotakin aina muffineista sconseihin, sämpyliin ja leivoihin, sämpyliin ja naaniin. Kukapa ei rakastaisi vastaleivotun leivän tuoksua? Me varmasti teemme, ja toivomme sinunkin tuntevan samoin!

Voit valmistaa suurimman osan näistä leivistä gluteenittomilla jauhoilla, mutta jotkut ominaisuudet, jotka tekevät näistä perusleipistä niin herkullisia, pyörivät käyttämiemme jauhojen gluteenin ympärillä. Joten vaikka kehotammekin sinua kokeilemaan näitä gluteenittomilla jauhoilla, suosittelemme, että aloitat pienemmillä erillä, kunnes saat oikean yhdistelmän ainesosia, jotka sopivat sinulle parhaiten.

Löysimme testausprosessin aikana eroja eri merkkisten ilmakeitinten välillä. Jotkut merkit ovat kuumempia kuin toiset, joten leivottaessa on tärkeää seurata leipää tarkasti. Harkitse kypsyyden tarkistamista aikaisemmin kuin näiden reseptien ohjeissa neuvotaan, varsinkin jos tiedät, että kone käy kuumemmaksi.

Suklaahippu-banaanimuffinssit

Valmistusaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika : 14 minuuttia

Saanto: 12 annosta

Ainesosat

2 keskikokoista banaania, muussattu

1/4 kuppia ruskeaa sokeria

1-1/2 tl vaniljauutetta

2/3 kuppia maitoa

2 ruokalusikallista voita

1 iso muna

1 kuppi valkoista täysjyväjauhoa

1/2 kuppia vanhanaikaista kauraa

1 tl ruokasoodaa

1/2 tl leivinjauhetta

1/8 tl merisuolaa

1/4 kuppia minisuklaalastuja

Ohjeet

Esilämmitä ilmakeitin 330 asteeseen.

Yhdistä suuressa kulhossa banaanit, ruskea sokeri, vaniljauute, maito, voi ja muna; laittaa sivuun.

Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, kaura, ruokasooda, leivinjauhe ja suola.

Lisää kuivat aineet hitaasti märkien ainesten joukkoon sekoittaen jauhoseokseen 1/3 kuppi kerrallaan.

Sekoita joukkoon suklaapalat ja laita sivuun.

Täytä 6 muffinssivuorausta kaksi kolmasosaa käyttämällä silikonivuorausta. Aseta muffinssivuoraukset varovasti ilmakeitin koriin ja paista 20 minuuttia (tai kunnes pinnat ovat ruskeita ja keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana). Ota muffinit varovasti pois korista ja toista sama lopun taikinan kanssa.

Tarjoile lämpimänä.

Säilytä ilmatiiviissä rasiassa tiskillä enintään 5 päivää, jääkaapissa enintään 1 viikko tai pakastimessa 3 kuukautta.

Englanti Scones

Valmistusaika: 15 minuuttia

Kypsennysaika: 8 minuuttia

Saanto: 8 annosta

Ainesosat

2 kuppia yleisjauhoja

1 rkl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

2 rkl sokeria

1/4 kuppia suolatonta voita

2/3 kuppia plus 1 rkl täysmaitoa, jaettuna

Ohjeet

Esilämmitä ilmakeitin 380 asteeseen.

Vatkaa isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola ja sokeri keskenään. Leikkaa voita taikinasekoittimella tai sormillasi, kunnes siitä tulee herneen kokoisia murusia. Tee keskelle kuoppa ja kaada 2/3 kupillista maitoa. Sekoita taikinaa nopeasti, kunnes muodostuu pallo. Vaivaa taikinaa 3 kertaa.

Aseta taikina jauhotetulle alustalle ja litistä taikinaa käsilläsi tai kaulimella, kunnes se on 3/4 tuumaa paksu. Leikkaa keksileikkurilla tai juomalasilla 10 ympyrää, muotoile taikina ja tasoita tarpeen mukaan, jotta taikina kuluu loppuun.

Voitele pinta kevyesti jäljellä olevalla 1 rkl maidolla.

Aseta scones ilmakeittimen koriin. Keitä 8 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä keskeltä.

Säilytä ilmatiiviissä rasiassa tiskillä enintään 3 päivää tai pakastimessa 3 kuukautta.

Pidä asiat kylmänä! Jauhoista voista maitoon, mitä kylmempää kaikki on, sitä parempia sconsista tulee.

Tarjoile tuoreen hillon ja hunajavoin kanssa. Tai mausta suolalla tuorejuuston ja ruohosipulin kanssa.

Lisää joukkoon 1/2 kupillista tuoreita mustikoita ja sitruunankuorta marjaleipiä varten. Tai kokeile suolaista sconia cheddarjuustolla.

Mini All -bagelit

Valmistusaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika : 6 minuuttia

Saanto: 4 annosta

Ainesosat

1 kuppi yleisjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

1 kuppi tavallista kreikkalaista jogurttia

1 muna, vatkattuna

1 tl seesaminsiemeniä

1 tl kuivattua sipulia

1/2 tl unikonsiemeniä

1/2 tl valkosipulijauhetta

1/2 tl merisuolahiutaleita

Ohjeet

Sekoita isossa kulhossa keskenään jauhot, leivinjauhe ja suola. Tee taikinaan kuoppa ja lisää siihen kreikkalainen jogurtti. Sekoita lusikalla, kunnes muodostuu taikina.

Kaada taikina voimakkaasti jauhotetulle alustalle ja vaivaa 3 minuuttia. Voit tarvittaessa käyttää enintään 1 kupillisen lisäjauhoja taikinaa vaivaaessasi.

Leikkaa taikina 8 osaan ja rullaa jokainen pala 6 tuuman käärmemäiseksi palaksi. Kosketa jokaisen palan päät yhteen niin, että se sulkee ympyrän ja muodostaa sämpylän muodon. Voitele bagelien pinnat kananmunalla.

Yhdistä pienessä kulhossa seesaminsiemenet, kuivatut sipulit, unikonsiemenet, valkosipulijauhe ja merisuolahiutaleet. Ripottele mausteita bagelien päälle.

Esilämmitä ilmakeitin 360 asteeseen. Aseta bagelit varovasti ilmakeittimen koriin penkkikaapimella tai tasareunaisella lastalla. Suihkuta bagelin topit ruoanlaittosuihkeella. Paista bageleja ilmassa 6 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Anna leivän jäähtyä vähintään 10 minuuttia ennen kuin leikkaat sen tarjoilua varten.

Säilytä ilmatiiviissä rasiassa tiskillä enintään 2 päivää.

Ilmakeittimesi koosta riippuen saatat joutua tekemään 2 tai 3 erää.

Pidä kädet ja pinta voimakkaasti jauhotettuina taikinaa vaivaaessasi. Taikina ei saa tarttua käsiisi, kun se on valmis kaulittavaksi.

Kaipaatko jotain makeaa? Vaivaa joukkoon rusinat ja ripottele päälle kanelia ja sokeria. Lisäksi, jos haluat lisätä kuitu- ja ravintoainepitoisuutta, voit käyttää täysjyväleipäjauhoja yleisjauhojen sijaan.

Kesäkurpitsa saksanpähkinä leipä

Valmistusaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Saanto: 6 annosta

Ainesosat

3/4 kuppia yleisjauhoja

1/2 tl ruokasoodaa

1 tl jauhettua kanelia

1/8 tl suolaa

1 iso muna

1/3 kuppia pakattua ruskeaa sokeria

1/4 kuppia rypsiöljyä

1 tl vaniljauutetta

1/3 kuppia maitoa

1 keskikokoinen kesäkurpitsa, silputtuna (noin 1-1/3 kuppia)

1/3 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä

Ohjeet

Esilämmitä ilmakeitin 320 asteeseen.

Sekoita keskikokoisessa kulhossa keskenään jauhot, ruokasooda, kaneli ja suola.

Vatkaa isossa kulhossa keskenään muna, fariinisokeri, öljy, vanilja ja maito. Sekoita joukkoon kesäkurpitsa.

Sekoita kuivat aineet hitaasti märkien aineiden joukkoon. Sekoita joukkoon hienonnetut saksanpähkinät. Kaada sitten taikina kahteen 4 tuuman uuninkestävään leipävuokaan.

Paista 30 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos. Anna jäähtyä ennen viipalointia.

Säilyy tiiviisti käärittynä tiskillä enintään 5 päivää, jääkaapissa enintään 10 päivää tai pakastimessa 3 kuukautta.

Jos haluat terveellisemmän leivän, jossa on enemmän kuitua, käytä valkoista täysjyvävehnäjauhoa yleisjauhon sijaan.

Pidätkö suklaan mausta? Sekoita joukkoon 1/3 kupillista suklaahippuja!

Klassiset kanelirullat

Valmistusaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika : 6 minuuttia

Saanto: 4 annosta

Ainesosat

1-1/2 kuppia yleisjauhoja

1 rkl rakeistettua sokeria

2 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

4 rkl voita, jaettuna

1/2 kuppia piimää

2 rkl ruskeaa sokeria

1 tl kanelia

1 kuppi tomusokeria

2 rkl maitoa

Ohjeet

Esilämmitä ilmakeitin 360 asteeseen.

Sekoita isossa kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola keskenään. Leikkaa 3 ruokalusikallista voita sekoittimella tai kahdella veitsellä, kunnes jäljelle jää karkeita murusia. Sekoita piimää, kunnes muodostuu taikina.

Kaada taikina jauhotetulle alustalle ja kauli se noin 1/2 tuuman paksuiseksi neliömäiseksi.

Sulata loput 1 rkl voita mikroaaltouunissa 20 sekuntia. Levitä taikinan päälle konditoriaharjalla tai sormillasi sulatettua voita.

Sekoita pienessä kulhossa fariinisokeri ja kaneli. Ripottele seos taikinan pinnalle. Kääri taikina rullalle muodostaen pitkä tukki. Leikkaa 10 kanelirullaa taikinaleikkurilla tai terävällä veitsellä.

Aseta kanelirullat varovasti ilmakeittimen koriin. Paista sitten 360 asteessa 6 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.

Vatkaa sillä välin pienessä kulhossa tomusokeri ja maito.

Levitä kanelirullat ja valuta kuorrute pinnalle ennen tarjoilua.

Säilyy ilman lasitetta ilmatiiviissä rasiassa tiskillä enintään 3 päivää, jääkaapissa enintään 1 viikko tai pakastimessa 3 kuukautta.

Lisää joukkoon hienonnettuja pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä hieman rapsuttavaksi.

Parmesan Valkosipuli Naan

Valmistusaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 4 minuuttia

Saanto: 6 annosta

Ainesosat

1 kuppi leipäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1/8 tl suolaa

1 tl valkosipulijauhetta

2 rkl raastettua parmesaanijuustoa

1 kuppi tavallista 2 % rasvaista kreikkalaista jogurttia

1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä

Ohjeet

Esilämmitä ilmakeitin 400 asteeseen.

Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola, valkosipulijauhe ja juusto. Sekoita jogurtti jauhojen joukkoon, sekoita tarvittaessa käsin.

Jaa taikina jauhoilla päällystetylle tasaiselle alustalle 6 samansuuruiseksi palloksi ja kauli niistä jokainen halkaisijaltaan 4 tuuman ympyrä.

Voitele jokaisen naanin molemmat puolet kevyesti oliiviöljyllä ja laita yksi naan kerrallaan koriin. Kypsennä 3–4 minuuttia (tai kunnes leipä alkaa kohota ja ruskistua ulkopuolelta). Poista ja toista loput leivät.

Tarjoile lämpimänä.

Säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 1 viikko.

Kuumenna naania ilmakeittimessä 2 minuuttia 400 asteessa.

Lisää suosikkijuustoasi tai mausteita luodaksesi oman makusi. Mozzarella-juusto, basilika ja aurinkokuivatut tomaatit tekevät pizzasta hauskan naan-maun.