Kermainen, kermainen leipävanukas, suosikkijälkiruoka, kehittyi sukupolvia sitten, kun säästäväiset kokit löysivät tapoja käyttää vanhentunutta leipää. Tässä leipävanukasreseptissä on kuivattuja hedelmiä ja ripaus rommia.
Valmistusaika: 30 minuuttia
Kypsennysaika: 1 tunti 50 minuuttia
Saanto: 8-10 annosta
1/2 tuuman nokare voita
1 kuppi kuivattuja hedelmiä (päärynöitä, aprikooseja, omenoita, aprikooseja, rusinoita ja niin edelleen)
2 kuppia vettä
1/4 kuppia rommia tai alkoholia (valinnainen)
1 appelsiini
4 1/2 kuppia maitoa
1 vaniljatanko pituussuunnassa halkaistuna tai 1 tl vaniljauutetta
1 kanelitanko
1 neilikka
1/8 tl raastettua tuoretta muskottipähkinää tai saman verran kuivattua
1 1/4 kuppia sokeria
9 munaa
hyppysellinen suolaa
10 viipaletta päivän ikäistä vaaleaa leipää (mieluiten rapeaa maalaisleipää)
1/8 kuppia (1/4 tikkua) voita
Kuumenna uuni 300 asteeseen F.
Voitele kaksi 10 tuuman pyöreää uunivuokaa tai kaksi 10 tuuman terriiniä 1/2 tuuman voipalalla.
Pilko hedelmät.
Laita hienonnetut hedelmät kattilaan ja peitä vedellä.
Kiehauta.
Poista lämmöltä ja anna jäähtyä 10-15 minuuttia.
Siivilöi hedelmät.
Peitä rommilla tai muulla haluamallasi alkoholilla (valinnainen).
Aseta sivuun.
Kuori appelsiini.
Sekoita raskaassa kattilassa 4 kupillista maitoa, vaniljaa, kanelitankoa, neilikkaa, muskottipähkinää ja appelsiinin kuorta.
Kuumenna maito ja mausteet kiehuvaksi.
Poista lämmöltä ja jäähdytä hieman, noin 15 minuuttia.
Poista appelsiinin kuori, neilikka, kanelitanko ja vaniljatanko uralusikalla.
Siivilöi maito siivilän läpi kulhoon.
Vatkaa erillisessä kulhossa keskenään sokeri, munat ja suola, kunnes seoksesta tulee vaaleaa ja vaaleaa.
Kaada kuuma maito munaseokseen vähitellen vatkaten.
Siivilöi kulhoon.
Poista leipäviipaleista kuori ja leikkaa viipaleet 2 tuuman kolmioiksi.
Hävitä kuoret.
Liota leipää jäljellä olevassa 1/2 kupissa maitoa 1-2 minuuttia.
Älä anna leivän mennä niin kosteaksi, että se hajoaa, vaan sen tulee olla kosteaa koko matkan.
Ripottele 3/4 hedelmä-rommi-seoksesta uunivuokien pohjalle.
Järjestä leipäkolmiot niiden päälle, hieman päällekkäin.
Ripottele loput hedelmät leipäkolmioiden päälle.
Sekoita vaniljakastike nopeasti ja kaada se sitten leivän ja hedelmien päälle.
Sulata 1/8 kuppia voita pienessä kattilassa.
Voit myös sulattaa sen kulhossa mikroaaltouunissa.
Pirskota vanukkaan päälle sulatettua voita.
Paista noin 40 minuuttia tai kunnes vanukas tuntuu hieman kiinteältä ja hieman kimmoisalta.
Sen tulee myös ruskistua hieman pinnalta.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
