"Parhaat kylkiluut, joita koskaan syöt" ei ole arvaus tai kerskaus - se on tosiasia! Nämä gluteenittomat herkut ovat sormia nuolevia, ei saa tarpeeksi, muistoja herättäviä herkullisia.
Työkalut: hollantilainen uuni
Valmistusaika: 1 tunti
Kypsennysaika: 40 minuuttia
Saanto: 4 annosta
1 rkl ruskeaa sokeria
1/4 kuppia siideri etikkaa
5 kuppia vettä
1 rkl naudanlihaliemirakeita
2 ruokalusikallista melassia
1/4 kuppia ketsuppia
2 tl kuivaa sinappia
1 tl Worcestershire-kastiketta
1/8 tl neilikkaa
1/2 tl chilijauhetta
1/4 tl cayennepippuria
3 kiloa vauvan selän kylkiluita (2 laatta)
Laita sokeri ja etikka varhain päivällä (tai edellisenä päivänä) suureen hollantilaiseen uuniin. Vähennä keskilämmöllä noin 8 minuuttia, kunnes etikka ja sokeri muodostavat siirapin.
Katso huolellisesti, koska siirappi tummuu yhtäkkiä väriltään.
Lisää välittömästi vesi ja liemirakeet. Sekoita joukkoon melassi, ketsuppi, kuivattu sinappi, Worcestershire-kastike, neilikka, chilijauhe ja cayennepippuri. Kuumenna se kiehuvaksi.
Leikkaa jokainen kylkiluu pienempiin osiin. Lisää ne kattilaan ja keitä 20 minuuttia.
Ota pannu pois lämmöltä. Poista kylkiluut ja aseta ne astiaan. Peitä ja jäähdytä.
Keitä nestettä keskilämmöllä, kunnes se muuttuu paksuksi ja siirappimaiseksi (noin 25 minuuttia), sekoittaen jatkuvasti viimeisen 5 minuutin ajan.
Ota kattila pois liedeltä ja kaada kastike kulhoon. (Saanto on noin 1 kuppi bastingkastiketta.) Jäähdytä kastike, peitä ja jäähdytä.
Ennen illallista esilämmitä uuni 350 asteeseen.
Aseta kylkiluut tarttumattomalle uunivuoalle alapuoli ylöspäin.
Voitele hyvin kastikkeella ja paista 350 asteessa 20 minuuttia. Käännä kylkiluut ympäri ja harsi reilusti. Jatka paistamista 20-25 minuuttia.
Annosta kohden: Kalorit: 607; Kokonaisrasva: 28g; Tyydyttyneet rasvat: 10g; Kolesteroli: 218 mg; natrium: 673 mg; Hiilihydraatit: 16 g; Kuitu: 0g; Sokeri: 13 g; Proteiinia: 67 g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
