Paleo-ruoanlaitto on melko yksinkertaista. Nämä helpot ohjeet tekevät Paleo-ruoanlaittostasi helpompaa varmistamalla, että et vahingossa tee mitään sabotoidaksesi paleo-elämääsi. Ruoanlaitosta aina kaapistosi varastointiin – tämä luettelo on sinun palasi Paleoon.
Do pitää itse järjestämä eräkypsennys. Valitse yksi tai kaksi päivää viikossa valmistaaksesi niin monta perus- tai valmisruokaa kuin voit. Valmista kovaksi keitetyt munat, leikkaa ja paloittele kasvikset, esikypsennä lihaa tai sekoita dippejä tai kastikkeita.
Tee varastossa keittiösi Paleo elintarvikkeet: laatu liha, äyriäiset, munat, vihanneksia, rasvoja ja öljyjä, pieniä määriä hedelmiä, pähkinöitä ja siemeniä. Jos sinulla on ei-paleo-ruokia kotona, sinulla on houkutus kokata niiden kanssa.
Lisää terveellisiä rasvoja. Saatat olla taipuvainen jättämään rasvaisen ruoanlaiton väliin, koska pelkäät lihottuasi, mutta terveellisten rasvojen nauttiminen oikeissa määrin auttaa sinua laihtumaan. Eläinrasvat, kuten pekonirasva (ihra), ankanrasva, kananrasva (schmaltz), naudanrasva (tali) ja lampaanrasva ovat kaikki luonnollisia rasvoja, joita voit kypsentää korkeassa lämpötilassa ja ne pysyvät stabiileina. Kookosöljy, ruohovoi ja ghee (kirkastettu voi) ovat myös erinomaisia valintoja.
Älä liioittele luonnollisia sokereita. Raaka hunaja, vaahterasiirappi, kokonaiset taatelit, tuoremehu, kuivatut hedelmät ja jopa muussatut banaanit ovat parhaita luonnollisia makeutusaineita leivonnassa tai makeuttamiseen, mutta ne ovat silti sokereita. Älä käytä heidän "luonnollista" etikettiään tekosyynä mennä kaupunkiin näillä makeisilla.
Älä välttää kaikki jyvät (mukaan lukien täysjyvätuotteita), palkokasveja, soijaa, puhdistetut ja jalostettuja elintarvikkeita, nestemäiset hiilihydraatit (kuten sokeripitoiset juomat), ja maitotuotteet. (Jotkut ihmiset – noin 20 prosenttia väestöstä – voivat sietää maitotuotteita, joten voit palata tähän rajoitukseen ensimmäisen 30 päivän jälkeen, kun saat yhteyden siihen, mitä kehosi kestää.)
Älä löytää takaisin keittiöön tekemään Paleo työstä pitkäaikaisen sinulle. Aloita ruoanlaitto perusasioissa, kuten paistamis- ja hidaskeitto-ateriat, ja siirry hitaasti edistyneempiin resepteihin.
Älä pelkää Paleo-superruokia, kuten luuliemiä, elinlihaa, merivihanneksia tai fermentoituja ruokia, kuten kimchiä ja hapankaalia.
Do varastoida ihana Paleo ruokakomero elintarvikkeita saatavilla, kuten kookos aminohapot, purkitettu kookosmaitoa, purkitettu kala vedessä, oliiveja, kurpitsasose, aurinkokuivattuja tomaatteja, tomaattipyrettä, chiliä, tomaattikastiketta, manteli jauhot ja kookos jauhoja.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
