Ambrosia-salaatin moderni versio on yleensä täynnä säilöntäaineita ja paljon ei-paleo-ainesosia. Tämä versio on maukas vaihtoehto paleohedelmien ja kerman ystäville.
Luotto: iStockphoto.com/chas53
Valmistusaika: 25 minuuttia
Saanto: 8 annosta
3/4 kuppia makeuttamatonta kookosraastetta, paahdettua
3/4 kuppia pekaanipähkinät, paahdetut ja karkeasti pilkotut
1/8 tl suolaa
2 isoa kivetöntä appelsiinia
Yksi 14,5 unssin purkki murskattua ananasta, makeuttamattomana ja pakattuna omaan mehuun
1 kuppi tuoreita kirsikoita, kivettömiä ja puolitettuja
Vaahdotettu kookoskerma
Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Kun pannu on kuuma, lisää silputut kookos- ja pekaanipähkinät ja sekoita jatkuvasti, kunnes se on kevyesti paahtunut, noin 3–5 minuuttia. Ripottele päälle suolaa ja kääntele päälle. Ota pois pannulta ja varaa myöhempää käyttöä varten.
Kuori appelsiinit terävällä veitsellä ja poista kaikki karvasvalkoinen hedelmäliha. Erottele osat ja leikkaa 1 tuuman paloiksi. Laita isoon kulhoon.
Valuta ananaksesta mehu ja lisää ananas appelsiineihin. Lisää kookospähkinä, pekaanipähkinät ja kirsikat kulhoon ja sekoita varovasti kumikaapimella.
Taita Whipped Coconut Cream varovasti hedelmien joukkoon kumikaavin avulla ja sekoita, kunnes se on juuri sekoittunut. Jäähdytä vähintään 15 minuuttia ennen tarjoilua.
Vaahdotettu kookoskerma
Yksi 14,5 unssin purkki kookosmaitoa, jäähdytetty jääkaapissa yön yli
1 tl manteli- tai vaniljauutetta
Ota kookosmaitopurkki jääkaapista ja laita se pakastimeen 10 minuutiksi sekoituskulhon ja vatkainten kanssa telineestä tai käsivatkaimesta.
Kun kookosmaito on kylmää, käännä tölkki ylösalaisin ja avaa pohja tölkinavaajalla. Kaada pohjalle kertynyt neste pois. Kaavi sakeutunut kookosmaito jäähdytettyyn kulhoon.
Lisää manteliuute ja vatkaa sekoittimen korkeimmalla teholla, kunnes maito on kuohkeaa ja kermavaahtoa, noin 5–7 minuuttia.
Annosta kohden: Kaloreita 296 (Rasvasta 215); Rasvaa 24 g (tyydyttynyt 15 g); Kolesteroli 0 mg; natrium 46 mg; Hiilihydraatti 21g; Ravintokuitu 4 g; Proteiinia 3g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
