Paleo Pyramidi

Joten USDA:n ruokapyramidilla oli suuria ongelmia, eikä uusi USDA MyPlate korjannut näitä ongelmia. Paleo-ruokapyramidi on kuitenkin rakennettu yksinkertaisille, todellisille ruoille, jotka ovat lähellä niiden luonnollista tilaa. Kun luot aterioita Paleo-pyramidin terveellisistä rakennuspalikoista, painonpudotus on vaivatonta ja elinvoimainen hyvä terveys on luonnollinen sivuvaikutus.

Hyvä terveys näyttää tältä:

• Pohja: Liha, kala, kanat ja munat

• Taso kaksi: Vähätärkkelys- ja sokeripitoiset vihannekset ja hedelmät

• Taso 3: Luonnossa esiintyvät rasvat ja öljyt

• Top: Paleoystävälliset välipalat ja jälkiruoat, jotka on valmistettu pähkinöistä, kuivatuista hedelmistä, kookosjauhoista ja pähkinäjauhoista

Kun syöt Paleopyramidin muodostavia ruokia, et ole hämmentynyt – etkä voi syödä oikeaa ruokaa. Kun valitset Paleo-ruokia, valitset suunnitelman, joka toimii genetiikkasi kanssa tuodaksesi esiin kaiken mitä teet. Pian huomaat, että ravintoainerikkaissa ruoissa on kaikki mitä tarvitset tullaksesi terveellisemmiksi ja vahvemmiksi sekä taistellaksesi ikääntymistä vastaan.

Kyllä, saat tarpeeksi kuitua

Sinua on luultavasti iskenyt ajatus, että sinun täytyy syödä runsaasti kuitua. Ja kyllä, kuidulla on tärkeä rooli terveellisessä ravitsemuksessa. Se auttaa vakauttamaan verensokeritasoja ja alentamaan veren kolesterolia. Kuitu auttaa sinua tuntemaan olosi kylläisemmäksi, joten ruoanhimo vähenee ja auttaa sinua rakentamaan vahvemman immuunijärjestelmän, jossa hormonaalista epätasapainoa on vähemmän. Se toimii myös paksusuolen kuorintaharjana ja auttaa pitämään sen puhtaana ja terveenä.

Kaiken tämän perusteella saatat olla huolissasi siitä, että jos poistat täysjyväviljat ruokavaliostasi, sinulla ei ole tarpeeksi kuitua. Mutta kun nautit sopivista määristä vihanneksia ja hedelmiä, saat kaiken tarvitsemasi kuidun luonnollisista, sulavista lähteistä.

Saatat yllättyä huomatessasi, että sinulle opetetut ruoat sisältävät runsaasti kuitua – täysjyväleipä, täysjyväpasta, ruskea riisi – eivät ole niitä terveysruokia, joita niiden on mainostettu olevan. Parhaat kuidun lähteesi, juuri oikea määrä pitämään sinut terveenä, ovat tuoreet vihannekset; tuore hedelmä; ja maltillisesti kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä ja siemeniä.

Kyllä, saat tarpeeksi kalsiumia

Tiedät luultavasti jo, että kehosi tarvitsee kalsiumia vahvojen luiden ja hampaiden muodostamiseen. Ja kuten useimmat amerikkalaiset, sinut on opetettu uskomaan, että maidon juominen on välttämätöntä riittävän kalsiumin saamiseksi. Mutta maitotuotteet voivat olla merkittävä tulehduksen lähde. Sen sijaan hanki kalsium korkealaatuisista lähteistä, kuten kasveista, sardiineista, merenelävistä ja joistakin pähkinöistä.

Tässä on joitain hyviä vaihtoehtoja kalsiumille, jotka kehosi on helppo imeä:

• Kasvilähteet:

  • Bok choy ja kaali

  • Kaulus, sinappi ja nauris

  • Vihreät pavut

  • Lehtikaali

  • Merilevä, kuten rakkolevä ja dulse

  • Pinaatti

  • Vesikrassi

• Meren antimien lähteet:

  • Säilötyt makrilli

  • Lohi (luullinen)

  • Sardiinit (luullinen)

  • Katkarapu

• Rasvan lähteet:

  • Pähkinä- ja siemenvoi: manteli, seesami, auringonkukka

  • Pähkinät: mantelit, cashewpähkinät, parapähkinät, kastanjat

  • Siemenet: seesami, auringonkukka

• Muut lähteet:

  • Kuivattuja taateleita

  • Kuivatut viikunat

  • Oliivit

Jos syöt runsaasti vihreitä lehtivihanneksia ja täydennät ateriasi muilla kalsiumia sisältävillä valinnoilla, et tarvitse maitotuotteita tai kalsiumlisiä täyttääksesi kalsiumtarpeesi.

Kyllä, saat tarpeeksi vitamiineja ja kivennäisaineita

Ravinteet toimivat synergistisesti kehossasi – vitamiinit ja kivennäisaineet pitävät sinut terveenä yhdessä. Kun sinulla on vitamiinin tai kivennäisaineen puutos, pelkkä täydentäminen puutteellisella ei korjaa epätasapainoa.

Terveellinen ruokavalio on paras tapa saada elimistöäsi tarvitsemaansa vitamiinien ja kivennäisaineiden tasapainoon. Kun syöt runsaasti vihanneksia ja hedelmiä sekä korkealaatuista proteiinia ja rasvaa, näiden ruokien ravintoaineet toimivat yhdessä pitämään kehosi toiminnassa.

Ei, et tarvitse täysjyviä ja maitotuotteita

Monille ihmisille opetettiin, että terveellisten aterioiden on sisällettävä täysjyväviljaa, palkokasveja ja maitotuotteita, jotta ne ovat täydellisiä ja riittävät vitamiini- ja kivennäisannokset. Totuus on, että jyvät ja palkokasvit sisältävät aineita, joita kutsutaan antiravinteiksi ja jotka ovat todella haitallisia terveydelle. Lyhyellä aikavälillä ne voivat aiheuttaa ruoansulatusvaivoja ja turvotusta; pitkällä aikavälillä ne voivat vahingoittaa ruoansulatusjärjestelmääsi pysyvästi, mikä johtaa sisäiseen tulehdukseen.

Ja unohda, mitä olet kuullut maidosta, joka tekee hyvää keholle. Kun olet vieroitettu äidistäsi, sinua ei ole suunniteltu kuluttamaan maitoa missään muodossa. (Anteeksi, juusto ja jogurtti!) Lehmänmaito on kehitetty ruokkimaan lehmiä, ei ihmisiä – ja pastörointi- ja homogenointiprosessit tuhoavat edelleen kaikki mahdollisesti ravitsevat maitotuotteiden komponentit.

Totuus on, että viljat, maitotuotteet ja pavut ovat enemmän haitallisia kuin palkitsevia eivätkä lisää arvoa ravintopankkiin tehtäviin sijoituksiin.

Aito ruoka on aina yhtä oikeaa ravintoa. Terveytesi määräytyy ravintoaineiden saannin mukaan, ja Paleo-pyramidi toimittaa kaikki tarvitsemasi ravintoaineet herkullisissa, luonnollisissa pakkauksissa.