Voit saada proteiinia Paleo-lounaisiin monin tavoin. Proteiini on aivan liian tärkeä jätettäväksi pois valikosta. Se rakentaa, ylläpitää ja korvaa lähes jokaisen kehon kudoksen. Lapset tarvitsevat proteiinia menestyäkseen; ilman sitä he voivat jopa olla mielialaisia ja vähemmän keskittyneitä – ja se ei ole hyvä kouluun!
Tässä on joitain loistavia proteiinilounasratkaisuja Audrey Olsonin, Paleo-bloggaajan ja Primal Kitchen: A Family Grokumentaryn kirjoittajan, luvalla :
Lihan jäämät, kuten kanan koivet, paahtopaisti tai lihapullat
Säilöntäaineettomat ja nitraattittomat luomulounaslihat
Laitumennetuista eläimistä peräisin oleva maksawursti (kokeile braunschweigeria, joka on pekonia lisättynä)
Kovaksi keitetyt tai paholaisen munat
Munasalaatti tai kanasalaatti tehty kotitekoisesta Paleo-majoneesista
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu termospullo, jossa on naudanpataa, Paleo chiliä tai spagettikurpitsaa jauhetulla Bolognese-kastikkeella
Munamuffinssit tai miniquichet ilman kuorta
Savustettu tai purkitettu villilohi
Tonnikalasäilyke vedessä (varo lisättyjä ainesosia, kuten kasviöljyjä)
Voit lisätä lounaslaatikkoosi terveellisiä rasvoja kylläisyyden lisäämiseksi. Kun syöt hyviä rasvoja, verensokerisi tasaantuu ja pysyt kylläisenä pidempään. Todennäköisesti yksi parhaista tavoista pitää lapsesi tyytyväisinä koulun nälkäosastolla on varmistaa, että heidän ruokavaliossaan on terveellinen annos rasvaa.
Sinulla on monia vaihtoehtoja saada annos rasvoja Paleo-lounaisiin. Tässä on joitain ideoita aloittaaksesi. Jokainen näistä nopeista valinnoista tarjoaa ravintoa, jota lapset tarvitsevat pitääkseen kehonsa liikkeessä ja aivonsa aktiivisina. Vaikka lapsesi olisi nirso, nämä rasvat osoittautuvat sekä lasten että paleo-hyväksyttyjen!
Raakoja, makeuttamattomia pähkinävoiteita
Kotitekoiset salaattikastikkeet ja dipit Paleoöljyistä
Kookosmaito teessä (vanhemmille lapsille)
Avokado tai guacamole
Murustettu pekoni salaattien päälle tai runsaiden jäännösten, kuten keiton, päälle
Oliivit
Kookosliha tai sipsejä
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
