Tässä parmesaanin paistetun kanan reseptissä käytetään kahta litteän vatsan kypsennysmenetelmää kananrintaen valmistamiseen mausta ja mausta tinkimättä: leivontaa ja perhosta. Perinteinen kanaparmesaani paistetaan pannulla, mutta tämä resepti leikkaa kaloreita. Ja kananrintojen perhostaminen (tai sen puolittaminen tasaisesti) nopeuttaa ja tasaisempaa kypsennystä, pitää kanan kosteana ja mehukkaana ja pitää annokset kurissa!
Valmistusaika: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 20 minuuttia
Saanto: 4 annosta
3/4 dl panko korppujauhoja, tavallisia
1/4 tl punapippurihiutaleita
1/4 tl basilikaa
3/4 tl valkosipulijauhetta
3/4 tl oreganoa
1/4 kuppia täysjyväjauhoja
1 muna
Kaksi 8 unssin luutonta, nahatonta kananrintaa
2 kupillista marinarakastiketta
1 kuppi vähärasvaista mozzarellajuustoa
1/4 kuppia tuoretta parmesaanijuustoa koristeeksi
1/4 kuppi persiljaa hienonnettuna koristeeksi
Kuumenna uuni 400 asteeseen ja päällystä iso uunivuoka keittosuihkeella.
Sekoita keskikokoisessa kulhossa korppujauhot, paprikahiutaleet, basilika, valkosipulijauhe, valkosipuli ja oregano. Aseta sivuun.
Laita toiseen keskikokoiseen kulhoon jauhot. Aseta sivuun.
Vatkaa toisessa keskikokoisessa kulhossa muna.
Leikkaa kukin kananrinta kahtia paksuuden pienentämiseksi. Pyyhi kuivaksi talouspaperilla.
Perhosta kananrinta asettamalla rinta litteäksi leikkuulaudalle. Aseta kämmenen litteänä kanan päälle ja paina tiukasti. Aseta toisella kädellä terävä veitsi kanan toista puolta vasten siten, että terä on yhdensuuntainen leikkuulaudan kanssa. Leikkaa varovasti kahtia, jotta saat kaksi litteää kanapalaa.
Upota broilerin rintafileet jauhoihin, sitten munaan ja lopuksi korppujauhoihin; ravista pois jauhot ja korppujauhot jokaisen päällysteen kanssa.
Ylimääräisten jauhojen ja murujen ravistelu estää palamista ja auttaa vähentämään kaloreita.
Laita leivitetty broileri uunivuokaan ja päällystä jokainen kananpala keittosuihkeella. Paista 20 minuuttia.
Päällystä jokainen kanapala marinarakastikkeella ja mozzarellalla.
Koristele halutessasi parmesanilla ja persiljalla.
Annosta kohden: Kaloreita 465 (Rasvasta 136); Rasva 15 g (tyydyttynyt 6 g); Kolesteroli 96 mg; natrium 1 066 mg; Hiilihydraatti 40g (ravintokuitu 5g); Proteiinia 42 g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
