Veronique? Älä huoli – se tarkoittaa vain koristelemista rypäleillä. Tämä oranssi kanaruoka on sekä helppo että tyylikäs, joten harkitse oranssia broileria, kun odotat vieraita.
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 25-30 minuuttia
Saanto: 6 annosta
1 rkl kevyttä oliiviöljyä tai kasviöljyä
6 nahatonta, luutonta kananrintapuoliskoa
1/2 kuppia appelsiinimehua (mieluiten vähähiilihydraattista)
1/2 kuppia kuivaa valkoviiniä
2 pakettia Splenda sokerinkorviketta
1/4 tl suolaa
1/8 tl valkopippuria
1/4 tl kuivattuja meiraminlehtiä
1 tl maissitärkkelystä
1 rkl vettä
1/2 kuppia siemenettömiä vihreitä viinirypäleitä
1/2 kuppia siemenettömiä punaisia rypäleitä
1 appelsiini
Laita 12 tuuman tarttumaton paistinpannu keskilämmölle ja lisää öljy.
Lisää kana ja ruskista molemmin puolin, kypsennä vain noin 5-6 minuuttia.
Ota kana pois pannulta.
Valuta ylimääräinen öljy pannulta ja pyyhi pannu talouspaperilla.
Laita kana takaisin pannulle.
Lisää pannulle appelsiinimehu, valkoviini, Splenda, suola, pippuri ja meiraminlehdet.
Alenna lämpöä ja hauduta kannen alla 12-15 minuuttia.
Varmista, että kanan mehu on kirkasta, ei vaaleanpunaista.
Ota kana pois pannulta ja laita lämpimälle tarjoiluvadille.
Peitä alumiinifoliolla pitääksesi lämpimänä.
Liuota maissitärkkelys ruokalusikalliseen vettä.
Voit laittaa maissitärkkelyksen ja veden pieneen purkkiin ja ravistaa sitä nopeaa ja helppoa sekoitusta varten.
Sekoita maissitärkkelysseos appelsiinin ja viinin seokseen pannulla.
Leikkaa viinirypäleet puoliksi.
Raasta appelsiinin kuori.
Lisää viinirypäleet ja 1 tl appelsiinin kuorta.
Keitä 2-3 minuuttia, kunnes kastike on hieman paksuuntunut ja läpikuultava.
Lusikoi kana päälle ja tarjoile heti.
Viipaloi appelsiini erittäin ohuiksi ja koristele kana halutessasi viipaleilla.
P er annoksella : Kaloreita 175 (Alkaen 47:stä); Rasvaa 5 g (tyydyttynyt 1 g); Kolesteroli 63 mg; natrium 1 52 mg; Hiilihydraatti 8g (Dietary f iber 0g); Proteiinia 23 g.